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요즘은 한달가량 버석하게 잘 말려 유통하니 짚불구이를 전문으로 하는 음식점에서 쉽게 맛볼 수 있다. 잘마른 볏짚은 불이...것 같은 느낌이 들 정도. 이 불길에 돼지고기나 장어, 생선을 올려 구우면 식재료의 기름방울과 만나 볏짚향이 음식에 스며든다...

요리를 전문음식점을 만날 수 있다. 그곳에서 먹는 삼치맛에 떨어지지 않는다. 담백하면서도 풍성한 맛에 맛이 실하다. 가장 주목되는 맛은 빨간고기구이다. 볼락이나 열기보다 이름은 빨간고기가 더 친숙하다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 윤기나는...

신매동(대구스타디움인근) "어물전" 생선구이정식 생선구이는 입맛이 없을 때 특유의 담백하고 깔끔한 맛으로 한 끼를 해결할 수 있어 서민들이 즐겨 찾는 음식입니다. 지난 여름에 다녀온 곳인데 이제서야 정보 올려드립니다. 대구 몇 군데 체인점이...

대구맛집투어 신암육교부근 생선찌개와 구이를 전문으로 하는 신암동맛집 #칼치고등어식당 칼치찌개 (1인 7.000원) 2인분 차려지는 밑반찬들은 메인 음식에 비해 조금 소소했습니다. 칼치찌개는 구이 좋아 하신다면 일부러 찾을 만 할 정도로 칼칼하면서...