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요즘은 한달가량 버석하게 잘 말려 유통하니 짚불구이를 전문으로 하는 음식점에서 쉽게 맛볼 수 있다. 잘마른 볏짚은 불이...것 같은 느낌이 들 정도. 이 불길에 돼지고기나 장어, 생선을 올려 구우면 식재료의 기름방울과 만나 볏짚향이 음식에 스며든다...

요리를 전문음식점을 만날 수 있다. 그곳에서 먹는 삼치맛에 떨어지지 않는다. 담백하면서도 풍성한 맛에 맛이 실하다. 가장 주목되는 맛은 빨간고기구이다. 볼락이나 열기보다 이름은 빨간고기가 더 친숙하다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 윤기나는...

곰탕집이 성행하고 있다. 홍어집과 곰탕집 사이에서 나름 옛 영산포를 기억하는 이들이 찾는 생선구이집이 있다. 나주맛집 '인생극장'집이다. 쪽갈비와 생선구이를 전문으로 하고 인근의 관공서 직원들을 위해 제육쌈밥과 장어탕,서대회 비빔밥 등이 추가...

신매동(대구스타디움인근) "어물전" 생선구이정식 생선구이는 입맛이 없을 때 특유의 담백하고 깔끔한 맛으로 한 끼를 해결할 수 있어 서민들이 즐겨 찾는 음식입니다. 지난 여름에 다녀온 곳인데 이제서야 정보 올려드립니다. 대구 몇 군데 체인점이...