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섬진강의 맛, 재첩 요리를 한자리에! 하동재첩특화마을 2023.09.28해당카페글 미리보기
쇠갈퀴 수십 개를 삼태기처럼 잇대어 만든 재첩 채취 도구다. 삶아서 껍데기와 분리된 조갯살 비가 오면 강바닥의 흙이 탁해서...돌아올 때까지 기다려야 한다. 장소와 시기에 맞춰 채취한 재첩은 한나절 물에 담가 해감한다. 이후 전용 전동 기구로 재첩...
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남파랑길 ㅡ>하동구간 (47코스) 2024.06.13해당카페글 미리보기
덩그러니 있는 음식점인데 찾아오는 사람들이 많다 다들 오리탕으로 먹고 있어 우리도 같은 것으로 ~~~~ 지금이 재첩을 채취하는 시기인지 강에 떠있는 배들이 많이 보이더니 이곳에서는 배에서 바로 재첩을 세척하고 있는 모습도 보이고 분류하는 모습도...
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포항시, 수은 재첩 사실 은폐?..시민 불안 '확산'... 2016.08.03해당카페글 미리보기
기준치 이상 검출된 사실을 시민들에게 알리지 않고 쉬쉬해온 것으로 드러나 비난을 사고 있다.... CBS 취재 결과, 재첩채취 시기는 4월 말~7월 초까지로 포항 형산강에서 채취된 재첩은 올해 이미 6.6톤이 유통된 것으로 확인됐으며, 대부분 전국 각지로...
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“재첩생산 늘리고 원산지 표시 확실히” 결의대회서 다짐 2007.04.16해당카페글 미리보기
원산지 증명서와 납품확인서 등을 국산인 것처럼 허위 작성한 사실도 드러났다는 게 해경의 설명이다. 하동 재첩의 본격 채취 시기는 5월~10월말. 중국산을 국산으로 속여 파는 것은 중국산 가격이 월등히 낮기 때문이다. 중국산은 포대 당 1만원~1만...
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4월28일.딱돔(=금풍생이),大갑오징어,참돔,우럭,장대,냉동(덕자,소라게발,키조개관자),무발암꽃게,진도미역,재첩,부세보리굴비,건조띠먹갈치,자반고등어 2020.04.27해당카페글 미리보기
맛있는 시기입니다. *집게발 떨어진 암꽃게 kg당 3~4마리 크기입니다. 2kg 90,000원(추가시 kg당 43,000원) 진도미역 ※미역의 영양성분은 칼슘과 칼륨이 많아 뼈를 튼튼히 하고 체내 나트륨을 배출해주어 발육이 왕성한 어린이와 임산부에게 매우...