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하는 소꿉장난이려니 하시기를... 07년에 화개쪽에서 나온 생차잭살입니다.. 그동안 시음기를 올리면서 차의 출처를 잘밝히지 않았는데,, 저의 지극히 개인적인 판단으로 올린글들이 혹~ 차를 만드신분께 실례가 될까 싶어서 입니다.. 평소보다 차를 많이...

우리나라 제일의 선원인 동국제일의 선원이 있는 곳이 아닌가. 지금부터 200년도 채 안되던 그 시절 이 곳에서 마시던 잭살차와 차문화의 새바람을 일으키는 초의스님을 생각한다. 여기서 무엇을 버리고 무엇을 찾을 것인가. 그래서 두렵다고 할 수 밖에...

ody bgcolor="white" text="black" link="blue" vlink="purple" alink="red"> "잭살" 차(茶)를 아십니까(1) 홍예원 R-인터넷뉴스부 부장대우 XX@XX 일본 역사 교과서 왜곡과 고이즈미 총리의 야스쿠니 신사참배 건 등으로 봄 여름 내내 한반도를...

원피스에 푸른빛의 스카프가 너무나 어울리는 그림에서 푸른향기가 느껴집니다. 르누아르- 마드모아젤 르그랑초상 지난 봄의 잭살이 많이 부드러워졌습니다. 요즘은 매일저녁 잭살입니다.. 당성의 금종배로 크기도 하고 여름색깔이라 기분도 좋네요,, 하루...

어린 새싹으로 만든 차 " 를 일컷던 보통명사입니다. 화개지역에서 예로부터 만들어서 주로 약용으로 많이 썼던 " 작설차 " ," 잭살차(작설의 사투리발음) " 이라고 통칭하여 부르던 차들의 통칭이긴 합니다만, 아마도 반발효차 형태의 차를 지칭하였을 것...

관계자는 일단 확인이 마무리된 이 "전통 발효차"에 대해 일반적인 의미의 작설차와 구분되는 이름을 붙였는데 그것이 "잭살차"다. 사실 차의 본고장인 자리산 자락에서는 실제 이 같은 방법으로 차를 만들어 마셨고 이 차를 "잭살차"라고 부르고 있었는데...

link="blue" vlink="purple" alink="red"> ody bgcolor="white" text="black" link="blue" vlink="purple" alink="red"> "잭살" 차(茶)를 아십니까(2) 홍예원 R-인터넷뉴스부 부장대우 XX@XX 우리 조상은 차를 어떻게 마셨을까. 한마디로 차가...

하동 잭살차 ‘맛의 방주’에 등재 기사입력 : 2016-01-22 07:00:00 국제슬로푸드협회 인증서 받아 하동 잭살차(茶)가 소멸 위기에 처한 세계 각 지역의 토종종자·전통식품 등을 발굴해 인류가 지켜야 하는 음식문화유산으로 등록하는 ‘맛의 방주’(Ark...

100℃로 끊인 찻 물을 70~80℃로 식힌 후에 한 사람당 대략 2그램을 넣고 2~3분 정도 우린 후에 드시면 아주 감미로운 차 맛을 느끼 실 수 있을겁니다. 녹차중 고급품에 속 하는 차입니다. ** 잭살차와 작설차가 다른 차인줄알고 계시는 분이 계신것...