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사과주(Apple Wine): 사이다(Cider) 7. 증류주: 곡물이나 과식 또는 당분을 포함한 원료를 발효시켜서 양조주를 만들고 양조주를 다시 증류기에 의해 증류한 것 1) 위스키(Whiskey): 보리, 호밀, 오수수, 귀리 등의 곡물을 발효, 증류시킨 다음 참나무로...

1846년 테네시 주 링컨 카운티에서 잭 다니엘 사로 출범한 잭 다니엘은 , 미국 남북전쟁중 북군에게 위스키를 공급하여 유명해진 위스키 이다. 그는 사탕단풍나무 숯으로 위스키를 여과하는 공정을 도입하여 제조한뒤 벨 오브 링컨이라는 상표를 붙여 전쟁...

브랜디, 애플 브랜디 등 과일 이름을 붙여 부른다. 대표적인 식후주로 알코을 도수가 40∼42도에 이르는 독주다. 브랜디란 네덜란드어로 '불에 태운 와인' 이란 뜻이다. 보통 8 병 정도의 와인을 증류하면 1병의 브랜디를 얻을 수 있다고 한다. 증류된...

인디아나, 테네시 등 서부로 도망가게 되었다. 특히 켄터키에서는 옥수수를 사용하고 나무통속에 숙성한 새로운 위스키를 제조하게 되었다. (Bourbon의 시초) 1920년 금주법의 시행으로 증류업자는 밀조, 밀매하게 되는데 금주법 폐지와 더불어 단식증류기...

창업자 잭 다니엘은 소년 시절 부터 위스키 증류일을 돕다가 1846년에 테네시주 링컨군 린치버그 마을에서 창업하였다. 창업이래로 테 네시 고산지대에서 생산되는 사탕단풍나무 목탄으로 여과한 후 숙성하고 있다. 이 여과방법 때문에 순하고 원만한 맛을...

꽂혀서 애플폭스나 써머스비를 마시기도 하구요 ㅎㅎ 와인은 드라이?한 것도 좋아하지만 그냥 대충 이름에 모스카토가 있는 것만 사서 마시는 편이에요. 모스카토는 달아서 음료수를 마시는 기분이거든요,, 주로 파스타나 감바스가 먹고 싶을 때 마트에...

짐빔이, 테네시 위스키로는 잭 다니엘과 조지 디켈 등이 유명하다. * 캐나디안 위스키는 옥수수와 호밀, 대맥을 사용하며, 씨그램 VO가 유명하다. 보리와 옥수수를 사용하는 아이리시 위스키는 제임슨과 올드부시밀 등이 잘 알려져 있다. 증류소에서 갓...

1846년 잭다니엘이 1846년 테네시 주의 링컨 카운티에서 잭 다니엘사를 창업하여, 미국 남북전쟁의 와중에서 북군에게 위스키를 공급하여 유명해진 위스키이다. 특징은 사탕단풍나무로 만든 목탄으로 여과하여 맛이 부드럽고, 뛰어나며, 우리나라에서는...

4) 테네시 위스키 (Tennessee Whisky) - 버번 위스키와 동일한 방법으로 제조하여 목탄으로 여과한다. 와일드 터키(Wild Turkey) 짐빔(JIM BEAM) 잭다니엘스(JACK DANIEL'S) ▶ 브랜디 브랜디의 어원은 네덜란드어 브란데빈(brandewiyn:영어의 burnt wine...