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잭프루트 [큰빵나무, Jackfruit (Artocarpus heterophyllus)] - 열대과일 2020.10.05해당카페글 미리보기
씨앗은 일반적으로 요리되고 간식으로 소금으로 맛을 낸다. 어린잎은 채소로 사용할 수 있을 만큼 부드럽다. 설익은 잭프루트는 부드러운 맛과 고기 같은 질감이 있으며 많은 요리에 향신료가 들어간 카레 요리에 사용된다. 결이 좋은 황금색 목재는 인도...
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잭 프루트 (jack fruit ) -20 2020.02.02해당카페글 미리보기
랑카(langka), 인도네시아에서는 낭카(nangka)로 부른다. 갈증과 불안증상을 없애고 원기를 북돋우는 효능 잭 프루트의 한방에서의 성미는 맛은 달고 약간 시큼하며 성질은 평(平)하고 독이 없다. 갈증을 멎게 하고 초조하며 불안한 증상을 풀어주고 원기...
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잭프루트 [Jackfruit] / 열대과일 2013.06.19해당카페글 미리보기
뽕나무과의 잭프루트 나무는 높이 20m까지 자라며, 과실 크기는 길이 20∼90㎝, 직경 30~60cm, 무게 5∼20㎏ 정도이나 큰 것은 50㎏까지 나가며, 녹황색으로 바나나향이 난다. 꽃이 핀 후 3∼8개월이 경과하면 과실이 성숙해지며 일반적으로 한 그루에 약...
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엄동설한(嚴冬雪寒)/비파/그라비올라/바나나/잭프루트/안동파파야농장 열대작물(2018. 2 .5) 2018.02.06해당카페글 미리보기
파인애플 맛을 섞어 놓은 듯한데 열매를 짜서 요플레, 아이스크림, 음료수 등을 만듭니다. 국내에서는 주로 관상용으로 화분에서 재배되다가 최근들어 항암효과가 좋다하여 일부 농가에서 잎 생산에 들어 갔습니다. 안동파파야농장 현재 그라비올라 사진...
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5.따반마을/자이족/트레킹(2024.3.28-4.1) 2024.04.17해당카페글 미리보기
있다. 겉껍질은 튼튼하며, 내부의 섬유질은 채소나 과일로는 거의 볼 수 없는 거대한 크기와 양에 비례 성숙한 잭프루트는 그 질감과 맛 때문에 고기 대체 식품으로 널리 알려져 있다. 그리고 신선한 상태에서는 달콤한 과일로, 씨앗은 요리에 사용될 수...
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잭 후루트(JACK FRUIT) 2007.03.19해당카페글 미리보기
많이먹고 ~ 캄보디아에서도 엄청 먹었습니다 요거이가 두리안입니다 ~ 속이 물러서 아이스크림 먹는밋입니다 ~ 맛도 별로구요. 잭프루트(JACK FRUIT) 두리안과 짱이는 이 녀석을 워낙 좋아하는지라 앉은 자리에서 예닐곱개씩은 단번에 뚝딱 해치운답니다...
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전문가들이 선정한 2024년 기내식 10대 항공사 2025.01.03해당카페글 미리보기
혁신적인 기내식과 전통적인 맛이 완벽하게 조화를 이루는 탁월한 기내식으로 오랫동안 두각을 나타내 왔습니다. 올해는 잭프루트 비리야니와 같은 호화로운 비건 요리부터 클래식한 컴포트 푸드에 이르기까지 모든 것을 제공하는 글로벌 요리에 대한...
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과일 정리4 (~fruit로 끝나는 과일들) 2024.12.26해당카페글 미리보기
과육이 들어있다. 과육은 단단한 편이고 달큰하면서 다소 떫은 맛이 난다. 이외에 자몽(Grape-fruit)과 스위티 자몽(Sweetie...이전에 게재해서 생략. 잭 프루트 브레드 프루트 드래곤 프루트(용과) 스타 프루트 키위 프루트 패션 프루트 스네이크 프루트
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한때 버려지던 이 과일은 어떻게 스리랑카를 굶주림으로부터 구하고 있는가 2023.07.09해당카페글 미리보기
코코넛 껍질에서 나오는 유해한 연기를 휘감으며 말했다. 아프리카, 아시아 및 남미의 열대 지역에서 재배되는 잭프루트는 독특한 우유 같은 맛과 찢어진 고기와 유사한 질감을 가지고 있다© Getty Images 스리랑카는 2022년 심각한 금융위기를 겪은 이후...