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제철 잿방어 회 (제주시 이도1동 동문재래시장) 2014.01.24해당카페글 미리보기
꺼리도 알뜰히 챙겼다. 콘도에 도착하자마자 신문지 깔고 방어회 한상 차렸다. 상추잎에 두툼한 방어 올려놓는다. 풋고추에 생마늘을 더 해서, 푸짐하게 한 입 오물거리는 그 맛 짱이다. 제철 잿방어는 찰지고 고소하며, 마음까지 풍요로워지는 멋진 식감...
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12월8일.뻘낙지,활어(잿방어,참숭어),암치홍어,돌굴,감태,새꼬막,멍게,키조개,개불,해삼,홍가리비,각굴,홍어회,민물장어 2023.12.07해당카페글 미리보기
활잿방어 3kg대 활어로 입고 됩니다. 주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리므로 발송무게, 금액 확인하고 입금하세요~ kg당 17,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 활참숭어 (머리와 뼈는 보내지 않습니다. 필요하신분은 댓글에 남겨주세요.) 알이 약간...
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잿방어 회... 2013.09.26해당카페글 미리보기
먹으면 다금바리도 맛이 없을듯.... 폭탄주 2잔 제조하고 기본들이 다 나온것은 아니고....나오는중 입니다 가을이 제철인...잿방어회 초장이 아니고...고추장 양념된장 고추냉이(와사비) 고추장 마지막은...매운탕 참사랑 안방마님이....양말이 예쁘다고...
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(8-6) 제주에서..."수희식당"의 갈치국...그리고 동문시장에서 잿방어회 2017.09.27해당카페글 미리보기
류 입니다 기본 갈치회와 문어 욱스발이 여기에서 실시간 글을 올렸고요 욱스발의 젓가락 보조샷 메인 잿방어회와 고등어회 고등어 잿방어 잿방어의 제철은 가을 고등어 김치쌈 김치가 제 입에 좋았습니다 마지막은 매운탕 가격은 6만원 참조 하시고요...
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■ 계절별 제철생선과 해산물, 그 호사스러운 맛에 탐닉하다. 2018.07.28해당카페글 미리보기
오리지날 도다리로, 남해안에서 담배도다리로 불리며, 어획량이 매우 적어 산지나 미식가들이 주로 소비한다. 가을이 제철. 잿방어 : 초대형 어종이며, 일본에서 출세어(칸파치)라고 하여 그 성장 단계와 몸 크기에 따라 이름이 다르다. 처음에는 숏코, 시...
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불금엔 데이트~💕 2023.09.15해당카페글 미리보기
회, 자연산 돌멍게. . 생새우까지~🦐 오랜만에 쯔끼다시 잘 나오는 곳에서.. 이게 다 메인 나오기전 쯔끼다시~ 제철인 줄무늬 전갱이와 잿방어~ 전갱이는 첨 먹어보는데 얼마나 쫄깃한지 살살 녹네요 두껍게도 썰어줘 식감이 예술이네요~👍 예쁜 카페서...
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잿방어회....그리고 할매 소머리곰탕 2011.09.08해당카페글 미리보기
추가로.....잿방어회를 한접시 더 주문 하였습니다 방어류...에는 크게 3가지가 떠오르는데요 표준명..."방어" 표준명..."부시리...부시리 가을엔...잿방어 겨울엔...방어.....라는 말이 있는데...각각 제철을 의미 합니다 성장하면서 이름이 바뀌는...
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여름철 원기 회복을 위한 각 호텔들의 '여름 보양식' 메뉴들 2024.07.31해당카페글 미리보기
품은 완도산 전복을 넣은 ‘중국식 냉면’ 등 신선한 제철 식재료로 건강은 물론 입맛을 돋우는 최적의 맛을 선사한다. 포시즌스...전경 모던 일식 레스토랑 아키라 백은 전복, 장어, 농어, 잿방어, 매실 등 여름 식재료를 현대적 감각으로 요리한 여름...
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[💖맛집 투어] 한국식 오마카세 실비집 2024.07.11해당카페글 미리보기
바타는 최소 2주 전에 예약해야 되는 인기 맛집이다. 참치, 잿방어, 농어와 같은 생선회는 물론 청어 김말이, 겉바속촉 붕장어...수 있다. 특히나 이곳의 메인 요리는 이로리바타에 구워주는 제철 생선! 자리에서 독특한 참숯 화로에 생선이 구워지는 모습...
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어류도감 - 농어目 - 전갱이科 - 잿방어 2023.02.11해당카페글 미리보기
온대 및 열대 수역에서 가장 크고, 가장 중요한 방어류는 잿방어이다. 체중 2~3kg정도의 것은 방어보다 맛이 좋다고 한다. 방어...좋아 방어류 중에서는 최고급품으로 여겨진다. 여름이 제철로 생선회, 소금구이 등으로 이용된다. 흐르는 해조에 붙어있는...