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편스토랑 류수영 장충동족발 쟁반막국수 2024.07.14해당카페글 미리보기
족발 만들기 재료: 1.돼지족발 2개, (앞다리가 크고 맛있다) 2.양념재료 진간장, 설탕 ㅡ한컵씩 참치액, 식초, 굵은소금 ㅡ반컵씩 생강쪽, 통마늘 ㅡ한줌씩 통후추ㅡ1큰술 3. 부재료 계피1토막 (또는 캔수정과 2캔) 백숙용 한방약재팩 1개 양파(껍질채)1개...
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여름 별미 밥상 쟁반막국수 2010.08.16해당카페글 미리보기
양념장 만들기 엄청 힘들었어요... 몇번을 달리 만들어 보고..그러느라~~ 우리집 고춧가루 동 났답니다..ㅎㅎ 그나마 제일 맛있게 된 양념장이라서~~ㅋ 그래도 역시나 전문점에서 파는 맛.....따라 갈라면 멀은것 같아요~~흐흐~ 또 미리 한갓지게~~~ 달걀...
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대구에서 장사하시는 분들께...(쟁반막국수에 관한 글) 2003.05.13해당카페글 미리보기
글을 올립니다.. 일반 양념류는 다 취급하는 회사인데 저는 이 회사에서 막국수.. 막국수 육수.. 다데기를 쓰고 있습니다. 단가...다데기 양념은 10000원 싸다는 느낌은 들지 않았는데 육수만들기가 여간 힘든게 아니라 그냥 사서 쓰고 있습니다. 그래도...
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쟁반 막국수 2012.05.11해당카페글 미리보기
쟁반막국수 재료준비(2-3인분) 주재료: 메밀국수(2,3인분), 달걀(2개), 닭가슴살(1쪽), 오이, 상추, 깻잎, 당근, 양파, 적양배추, 양배추, 콩나물 등의 야채 취향껏 적당량 양념장: 고춧가루(6), 간장(5), 설탕(2), 식초(2), 물엿(1), 다진 마늘(1), 양파...
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메밀 막국수 만들기 2005.07.23해당카페글 미리보기
내기 쟁반국수의 비빔 양념은 묽게 만드는 것이 포인트. 이때 물 대신 쇠고기나 닭 육수를 넣으면 깊은 맛이 난다. 육수 내기가 번거롭다면 시판 육수를 사용해도 된다. 판메밀과 두부튀김 재_료 판메밀 : 메밀국수 4개, 무즙·송송 썬 실파·김가루 4큰술...