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업체 등이 참여하는 ‘한우 수출협의회’를 구성해 수출용 한우 공동 브랜드를 개발하고 수출 확대를 위한 저등급·냉동육 수출시장을 개척한다. 한우 자조금 등을 통한 수출 물류비용 지원도 추진한다. 아울러 농식품부는 한우 농가의 사료비 부담 완화를...

못한다. 반면 2~3등급 출현율은 거세우가 17.5%인 반면, 암소는 54%로 집계됐다. 암소의 절반 이상이 2등급 이하 중·저등급 한우고기로 생산된다는 거다. 사실이 이렇다보니 하향 평준화된 암소고기가 거세를 중심으로 고급화가 진척되고 신뢰도와 충성...

쇠고기의 각축장으로 변해가고 있다. 국내사육두수가 늘어나면 뒤따라 도축도 늘어나고 경쟁은 더 치열해질 것인다. 근래 저등급 한우가격이 힘을 못쓰고 빌빌거리는 모습이 이를 반영하고 있다. 경쟁을 통하여 혁신이 일어나고 생산성이 증가한다. 이것이...

소고기

시식회에는 민경천 한우자조금관리위원장, 이재윤 한국종축개량협회장, 윤용섭 농협경제지주 한우국장 등이 참석했다. 한우빵은 침체된 저등급 한우고기 시장에 활력을 줄 거라는 기대감에서 관심이 집중된다. 한우빵에 사용한 3등급 한우고기는 소비자...

시장의 한우가격이 크게 하락하고 있다. 이같은 가격 하락은 1등급 이상의 고급육에서의 영향은 적은 반면 2~3등급의 중·저등급 한우의 가격하락폭이 커 고급육과 일반육간의 가격 격차는 더욱 확대되고 있다. 농협이 조사한 산지 한우가격에 따르면 지난...

진행 우리 한우 소비촉진 및 인식개선에 좋은 기회가 되었다. 또 중구 종로 진골목 일대에서 한우의 우수성을 알리고 저등급 숙성육과 한우 비선호부위, 한우 부산물 가정간편식 주재료인 가정간편식 등을 많이 이용하자는 내용의 한우 소비촉진 캠페인을...

소가 어릴 수록 높은 등급을 쳐주는데 오래 되면 질기기 때문이다 나이든 소 고기는 마블링이고 뭐고 무조건 저등급이다 더 요약 한우 : 마블링! 마블링! -> 오래 키워야 함 -> 비싸짐 미국소 : 어린놈! 어린놈! -> 금방 잡음 -> 싸짐 흥미로워서 퍼옴...

소비자를 대상으로 한우의 우수한 영양과 맛을 알리고 쇠고기등급제 개정에 대한 교육을 실시하였음. 또한 저등급 숙성육과 한우 비선호부위, 한우 부산물 가정간편식 주재료인 가정간편식 등을 많이 이용하자는 내용의 한우 소비촉진 캠페인을 진행하였다.