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식단인가'란 공동 성명을 발표했다. 이 성명은 과일과 채소, 불포화 지방산의 중요성을 강조하며 탄수화물에서 적절한 양의 칼로리를 섭취해야 한다고 밝혔다. 또 붉은 육류는 다양한 질병 및 만성 질환과 관련이 있어 피하고 패스트푸드와 같은 초가공...

식습관과는 다른 새로운 형태의 건강식 트렌드가 주목받고 있다고 해요. 과연 어떤 식문화인지 알아볼까요? 저탄고지(LCHF)란 무엇인가요? 저탄고지라는 말 그대로 탄수화물과 지방의 비율을 5:5로 맞춘다는 뜻입니다. 밥 대신 고기 위주로 먹는 키토제닉...

최소화해야 하는데, 그러기 위해서는 결국 당 함량이 높은 음식을 피해야 한다. 2. 고지방식 요즘 저탄고지 식이 요법이 유행이다. ‘저탄고지’란 ‘저탄수화물 + 고지방’ 식단으로, 탄수화물은 줄이고 지방은 늘리는 식단을 의미한다. 그러나 지방을...

四微)’란 신조어가 생겨났다. 최근 들어 지구온난화로 북극 한랭기단이 한반도까지 밀고 내려오면서 겨울철 강력한 한파가 발생한후, 끝날 때쯤이면 중국발 미세먼지가 포함된 온난기단이 밀려오면서 '삼한사미'가 일상화됬다. 봄에만 찾아오는 불청객...

모임 ‘저탄고지 라이프스타일, 건강한 식사로 가꾸는 건강한 인생’을 운영하고 외부 강연을 하면서 사람들과 활발히 소통하고 계속해서 배워나가고 있다. 연세대학교 의과대학을 졸업하고 가정의학과 전문의로 활동하고 있다. 만성질환의 원인 치료에...

무엇인가'란 주제를 천착한 분이며, 급기야 이 모든 것이 뇌의 인식과 관련된 것임을 논증합니다. 그의 저서 '감각·착각·환각: 우리는 어떻게 세상을 보고, 맛보고, 꿈꾸는가?"라는 책은 저에게 제임스 랜디의 '폭로'만큼이나 강렬한 충격을 주었습니다...

오고지호명지부장) 哀獨苦死之無樂兮(애독고사지무락혜) 惜予年之未央(석여년지미앙) 얼음과 숯이 같이할 수 없음이여, 내 처음부터 목숨이 길지 못한 것을 알았노라. 홀로 고생하다 죽어 낙이 없음이여, 내 나이를 다하지 못함을 안타까워하노라. 우리가...

독소)란? AGE(Advanced glycoxidation End-products) 최종당화산물이다. '당 독소' 카르복실메틸라이신 ​하루에 10,000단위 이하 섭취하는 것이 바람직하다. 최종당화산물은 단백질의 당화작용으로 만들어지는 물질로서 베이컨과 같이 굽거나 튀기는 음식...

therapy)란? - 영양성분을 약처럼 질병치료에 이용하는 것 - 1989년 Stephan DeFelice가 'nutraceutical'이라는 용어로 처음 사용 -- nutrient + pharmaceutical * 영양 불균형의 원인 현대에는 영양소 결핍보다는 비만 등의 영양소 과잉, 불균형의 문제가...