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전체 온실가스 배출량의 31%를 차지한다. 이에 따라 최근에는 학교, 공공기관, 기업 등에서도 ‘저탄소 식단’을 실행하는 곳이 늘고 있다. 저탄소 식단의 실천은 가정에서도 필요한 부분이다. 집에서 음식을 먹고 치우는 과정에서는 막대한 양의 탄소가...

개드립 기사출처 https://m.news.zum.com/articles/92168002?cm=share_copy [올림픽] 저탄소 올림픽을 위한 노력…한 끼 3만원 채식 뷔페 먹어보니 파리 올림픽 경기장 미디어 식당의 채식 뷔페[파리=연합뉴스] 이대호 기자 = 파리 올림픽 수영 경영 경기...

식품을 개발 식품업체 풀무원은 최근 '콩'에 진심이다. 기후위기 때문에 온실가스 배출량이 적은 채식식단 또는 친환경농산물을 섭취하는 저탄소 식단이 대세가 될 것이라는 판단에서다. 그중에서도 콩은 '밭에서 나는 고기'라고 불릴 정도로 단백질...

2019 지구의 날 (4월22일) 지구도 살리고 우리 몸도 살리는 건강한 저탄소식단에 대한 강의와 요리시연 이벤트 공지 전 신청하신 분들이 많아 관심있으신 분들 서둘러 신청하셔야 해요. 요리의학(Culinary Medicine)이란? https://blog.naver.com...