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착한 탄수화물, 저항성 전분(Resistant starch) 탄수화물 섭취를 줄여야 다이어트에 성공한다는 것은 다들 아는 사실이지만 여기서 빗나가는 탄수화물도 있다. 바로 감자, 대추야자, 완두콩 등에 함유되어 있는 저항성 전분(澱粉)이다. 사람의 소화기관...

존재한다는 사실! 바로 저항성전분이예요. 오늘은 저항성 전분에 대해 설명드리도록할게요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 저항성 전분이란? 소화에 저항하는 특징을 가지고 있는 탄수화물을 저항성 전분이라고 해요. 일반적으로 탄수화물은 소화효소에 의해 분해되어 소장...

저항성 전분: 쌀, 파스타, 기타 탄수화물이 남은 음식으로 더 건강할 수 있는 이유 글쓴이: 사라 가론(Sarah Garone) 사실 확인 닉 블랙머(Nick Blackmer) 닉 블랙머(Nick Blackmer)는 사서, 팩트 체커, 연구원으로 소비자 대면 건강 및 웰빙 콘텐츠 분야...

음식과 운동이 1순위입니다. 건강하게 먹고 건강하게 운동해야죠. 그런데 최근 연구에서 다이어트, 체중감량 없이 저항성 전분을 먹으면 지방간 관련 여러 지표들이 개선되었다고 합니다. 오늘 저항성 전분과 관련된 이야기를 해드릴 테니까 끝까지 시청해...

저항성 전분이 비알코올성 지방간 환자에게 어떻게 도움이 될 수 있습니까? Non-alcoholic fatty liver disease: How resistant starch can be helpful Researchers say regular intake of resistant starch like those found in legumes and whole grains...

있지만, 다양한 요리에 활용되며 특유의 식감과 함께 건강에도 좋은 효능을 가지고 있습니다. 타피오카의 놀라운 효능 저항성 전분의 보고: 타피오카에는 소화되지 않고 대장까지 이동하는 저항성 전분이 풍부합니다. 저항성 전분은 식이섬유처럼 작용하여...

1.저항성 전분이란? 말그대로 소화에 저항하는 탄수화물을 말한다. 저항성 전분은 쌀밥을 조리하여 식히는 과정에서 증가한다. 이후 식힌 밥을 전자레인지에 다시 데우면 저항성 전분 함량은 더 증가한다. 전자레인지로 가열되는 과정에서 전분이 조금 더...

졌다. 또한, 저항전분 함량도 처리 전보다 5% 증가했다. 농촌진흥청은 이 기술의 특허 및 논문게재를 완료*하고 비만 환자를 대상으로 인체 적용시험을 실시해 인슐린 저항성**과 최종당화산물(AGEs)*** 축적이 감소하는 것을 확인했다. * 특허: ‘고아...

하이레지’ 식품이 다이어트 식단으로 인기를 끌고 있습니다. ‘하이레지’는 ‘high resistant starch’의 약자로, 저항성 전분(resistant starch)이 많은 식품을 말하는데요. 일본뿐 아니라 다른 나라에서도 최신 트렌드에 민감한 식품업계의 주목을...