cafe

적겨자는 잎이 넓고 전체적으로 검붉은 색을 띄는 것이 특징이며 색이 선명하고 잎 두께가 두꺼운 것을 고르는 것이 신선한 적...밝게 하고 마음을 안정시켜주는 효용이 있으며 특히 시금치와 당근을 섞어 생즙으로 마시면 황달을 치료하는 효능이 있답니다.

항산화 작용이 있어서 신체 활성산소를 억제합니다. 겨자의 효능 ■ 기관지에 좋다 가래와 기관지를 확장 시켜서 기침을 멈추게...분들에게 좋다. ■ 눈과 귀를 밝게해 준다 청겨자와 적겨자는 비타민 A와 C, 카로틴, 칼슘, 철이 풍부하며, 눈과귀를 밝게...

이기하는 효능이 있다. 일찍이 중국에서는 기원전 12세기 주(周)나라 때 갓의 종자를 향신료로 사용하였다고 기록은 알려준다.강한 매운맛을 내는 <겨자>는 갓의 종자의 분말을 이용하는데, 토종겨자와 서양겨자(머스타드)가 있으며, 겨자라고 할 때 일반...

효소인 ‘미로신’에 의해 가수분해되어 휘발성 겨자 기름을 만들어 내고, 이것이 특유의 향기와 톡 쏘는 매운 맛을 낸다. 겨자...그리스에서는 씨에 꿀이나 기름을 섞어서 피임약으로 쓴 적도 있다고 한다. 씨에서 추출한 정유는 소염 작용을 하기 때문에...