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음식 적색육, 가금류(닭이나 오리같은 사육 조류), 생선을 높은 온도의 불에 직접 굽는 이른바 ‘직화 방식 조리’는 유방암, 결장암, 간암, 폐암, 전립선암 등 다양한 암의 위험 증가와 관련 있는 것으로 동물실험에서 밝혀졌다. 직화로 고온에서 조리할...

관절염 종류 1) 퇴행성 관절염(골관절염) 퇴행성관절염은 관절염 중 가장 대표적인 관절염으로 관절을 보호하는 연골이 손상되거나 퇴행성 변화로 인해 관절을 이루는 뼈, 인대에 손상이 생겨 염증이 일어나는 질환이다. 그 원인으로는 유전적 요인과 노화...

이 스님의 얼굴 색은 생전의 그대로이며, 죽은 후 두발이 길게 자랐다고 한다. 한편 쇄신사리에는 여러 가지 종류가 있는데, 적색육사리(赤色肉舍利), 백색골사리(白色骨舍利), 흑색발사리(黑色髮舍利) 또는 황색, 자색 등 오색 찬란한 것이 동일하지 않다...

고기(적색육)의 섭취를 제한하는 것을 권장한다. 렌틸과 각종 콩류는 육류 섭취를 줄이는데 도움을 줄 뿐 아니라 심장 건강에 이로운 대용 식품이다. 콩을 먹으면 심혈관 질환의 두 가지 위험 요소인 혈압과 염증을 모두 낮출 수 있다. “당뇨병 위험이 뚝...

할 종류는 단순당질이다. 탄수화물은 당 분자의 형태에 따라 크게 복합당질과 단순당질로 나뉜다. 복합당질에는 많은 섬유소가 들어있다. 그래서 우리 몸에서 혈당을 빠르게 올리지 않는다. 도정하지 않은 쌀, 귀리, 호밀, 보리 등의 잡곡이 대표적이다...

등 적색육과 당도가 높은 군것질을 최소화한다. 이와 같은 구성으로 지중해식 식단은 기억력 증진, 두뇌 건강 유지 등 치매 예방 효과는 물론, 건강하고 균형감 있는 체형을 만드는 데도 효과가 탁월한 것으로 알려져 있다. 생선, 인지력 감퇴 예방의 일등...

그는 적색육/가공육을 먹든 닭고기 등 다른 단백질 공급원을 먹든 그다지 중요하지 않을 수 있다고 꼿꼿하게 주장했다. ​ ​ 우리가 식단에 주는 작은 변화는 대다수 사람들이 생각하는 것보다 아마 훨씬 덜 중요할 것이라 판단했다. ​ ​ 저자의 식단에 대한...

가공육과 적색육은 모두 염증을 유발하는 포화지방 함량이 높은 것으로 알려져 있다. 베이컨, 소고기, 햄버거, 핫도그, 육포, 페퍼로니, 소시지, 햄 등 일부 델리미트 등이 여기에 해당된다. 연구에 의하면 이러한 육류를 많이 섭취할 경우 염증과 밀접한...

줄일 수 있다. 튀긴 고기는 반죽으로 덮인 채 기름에 튀겨지기 때문에 지방과 칼로리 함량이 높다. 고기 종류는 소고기나 돼지고기 등 적색육보다 닭고기, 칠면조 등 백색육이 포화지방이 적어서 더 낫다. ◇크림소스보다 토마토소스 파스타 등에는 크림...