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양배추, 적색양파, 깻잎을 준비하였어요. 양배추는 가늘게 썰어 깨끗이 씻은뒤에 물기를 완전히 제거를 하였구요. 당근, 오이피클을 채썰소, 통조림 옥수수는 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 코울술로 준비가 끝나면 납작만두를 구워주세요. (맛짱은 전날에...

한다. 적색 양배추의 경우 잎에 윤기가 도는 것으로 고르는데 뭉친 상태로 잘 보이지 않을 때는 살짝 젖혀보고 윤기가 반들반들한 것을 고른다. 사시사철 생산되는 양배추지만 늦가을에서 겨울사이 나오는 양배추가 가장 맛있고 쉬 무르지 않아 저장해놓고...

타입 적색양배추가 있다. 음양배추의 품종은 크게 보통 양배추와 붉은양배추로 구분하고, 결구의 모양, 꽃눈이 분화할 때 낮은 온도에 대한 적응 도 등으로 분류하며, 수확 시기에 따라 조생종·중생종·만생종으로 분류하기도 한다. 주요 품종으로는...

좋다. 먹는 방법에 있어서도 치아가 건강한 사람은 생것으로 먹어도 좋지만 다량 섭취하는 경우에 허약한 사람은 삶아서 연하게...고기, 베이컨, 당근 등과 함께 끓여 먹어도 좋다. ▶ 양배추는 수분함량이 많지만 단백질, 당질, 무기질, 비타민 A, B1, B2...