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적포도주 Red Wine 2009.06.24해당카페글 미리보기
따라서 부드러운 풍미나 고급스러운 맛 등의 차이일 뿐 효능과는 큰 상관이 없다. ● 담백한 치즈와 빵이 최고의 안주! 적포도주에는 맛이 떫은 폴리페놀과 타닌이 들어 있기 때문에 부드럽고 담백한 맛의 치즈나 빵이 잘 어울린다. 참고로 ‘포도주 한 잔...
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맥주 안주 & 포도주 음식 궁합 2005.11.15해당카페글 미리보기
술보다 차고 습하므로 안주로는 생강을 설탕에 절인 편강이나 강냉이, 노가리포 등의 맵고 건조한 안주가 제격이다. ▣포도주 음식궁합 ▶육류와 적포도주 고기의 색이 붉은 색을 띠는 쇠고기와 양고기 요리는 적포도주가 잘 어울린다. 돼지고기나 닭고기...
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생로병사의 비밀 1. 녹차, 마늘, 적포도주, 붉은 토마토는 꼭 먹자 2007.01.04해당카페글 미리보기
감소시킨다. - 적포도주는 10%를 넘는 알콜도수를 가지고 있다. 과음하면 알콜로 인한 피해가 나타날 수 있다. 3장. 피로를 모르는 마늘의 힘 - 2002년 타임지가 선정한 10대 건강식품에 마늘이 포함되었고, 암연구분야에서 가장 권위를 인정받고 있는 미...
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적포도주와 치즈의 건강법 -책 2006.09.06해당카페글 미리보기
들어 있다며 '프랑스에서 콜레스테롤 수치가 높은 사람이 적포도주를 마시하는 것은상식'이라고 말한다. 저자는 '레드 와인을...약효를 얻을 수 있다'고 치켜세운다. 그가 권하는 와인의 안주는 치즈. 둘은 궁합이 잘 맞는 식품으로 함께 먹어야각각의...
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어울리는 술, 안주, 궁합 2010.04.17해당카페글 미리보기
XX@XX 술+안주= 궁합!. ▶ 적포도주와 치즈 적포도주는 붉은 살코기 요리와 잘 어울리는 것으로 알려져 있기 때문에 빛깔이 희거나 누런 치즈를 먹을 때에는 당연히 백포도주가 어울리는 사람이 많다. 그러나 치즈를 먹을 때 그 맛을 잘 음미할 수...