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라는 낭만과 해학이 깃든 요리로 탄생되기도 했다. 고갈비는 고등어를 갈비처럼 구워 먹는다 하여 붙인 이름이다. 4) 전갱이 : 일본어로 맛을 뜻하는 ‘아지’로 불리는 맛 좋은 생선 전갱이는 경상도 지방에서는 매가리로, 완도에서는 가라지, 제주에서는...

한다. ●이름 전갱이는 지방에 따라서 전광어·매가리·각재기·아지 등의 이름으로 불리우는데, ‘아지’는 전갱이류를 통칭하는 일본어(アジ)이며, ‘매가리’는 손바닥만한 크기의 전갱이 새끼를 지칭하는 이름이다. 전갱이의 학명은 Trachurus...

방언..."매가리" "가라지" "매생이" "전광어" "빈쟁이" 그밖에 "아지" 라고 많이들 부르시는데요... "아지"는 전갱이의 일본어 입니다 "전갱이"는 물 밖으로 나오면 가만히 있질 못하고... 몸부림을 많이 치는데요 빨간부분은... 몸부림 치다가 스스로...

연중 어획되고 있다. 보통 전갱이를 '메가리'라고 부르지만, 제주 등지에서는 '각재기' 또는 '아지'라고도 한다. 일본어로 전갱이를 아지(味)라 하는데 그 이름에 걸맞게 일본인들은 선어회와 초밥 재료로 첫 손에 꼽으며 즐겨 먹는다. 전갱이는 알라닌...

제목 없음 일본어 생선이름 전갱이 - あじ(아지) 삼치 - さわら (사와라) 연어 - さけ (사케) 복어 - ふぐ (후구) 멸치 - ごまめ (고마매) 청어 - にしん (니신) 갈치 - 太刀魚(たちうお) (다지우오) 정어리 - いわし (이와시) 새우 - 海老(えび) (에비...

나는 일본어를 학원에서 배운것이 아니라 주로 현지에서 익혔기 때문에 어휘력을 짧아도 발음이나 사투리등 본토 용어에 익숙해져있었다. 항해를 정리하고 동네를 한바퀴 돌아보았지만 썰렁하고도 썰렁했다. 이곳 역시 밥 한 그릇 사먹을 때도 없었다...

몰랐거나 대충 미루어 짐작했던, 우리를 당황시키는 일식 일본어에 대해 알아보도록 하겠습니다. 의외로 생각보다 낯선 이름들...다들 한 번씩 들어보셨을 것 같네요. 횟감보다 의외로 새우, 고등어, 전갱이 이런 것들이 더 익숙합니다. 곤부지메는 こぶ...

아지후라이(전갱이 튀김), 시마바라 우유 등 나가사키시와 나가사키현의 맛을 소개하는 데 힘쓰고 있다. 또 시그니처 일식 레스토랑인 드 지마(De Jima)에서 스시와 철판요리도 선보이고 있다. 장바구니를 채우는 즐거움 아뮤 플라자 나가사키 & 나가사키...

판에는 일본어가 적혀잇는걸 보니.. 기억이 왜곡된거같습니다 ㅋㅋ 확실한건 북해도산은 아니구요 왜냐하면 보통 북해도산은 북해도 산이라고 엄청 어필을 하시는데 이날은 다른말씀만 하신걸 보니 북해도 산은 아닌거 확실합니다..ㅋㅋ 먹어보면 엄청...