cafe

안녕하세요. 저희 전광수커피의 전광수대표는 지난 20년간 커피 로스팅을 바탕으로 일궈온 겸험과 이론으로 국내 커피 관련 종사자들에게 많은 영향을 준 커피 장인입니다. 회사 약력- 1996년 전광수커피 창업 2000년 아카데미 신설 2018년 현재 Roaster...

장소를 전광수 커피 하우스 옆 된장예술로 옮겨 식사를 하였습니다. 제 테이블에는 서린님, 서초동서생님 커플이 함께 식사를 하며 여러 이야기를 나눌수 있었습니다. 산미예가 : (오늘 처음 참석하신 서초동서생님께) 커피 자주 드시나요? 서초동서생님...

벽에 원두를 포장하는 원산지 마대자루가 붙어있는게 인상적이더군요. 창에 그려진 아기자기한 그림도 지루할 틈을 주지...유림님의 손이 특별출연해주셨습니다. 감사합니다~ㅋㅋㅋ 커피잔 표정 참 웃기죠?^^ 재미붙여서 유리에 있는 그림들만 찍었습니다...

노선은 조금 다르다. 로스팅한 지 길어야 10일밖에 안 된 신선한 원두를 사용하고, 세상에 단 하나뿐인 블렌딩 커피를 판매하기 때문이다. 이를 관리하기 위해 본점이 오픈한 지 6년이 지났지만 전국에 전광수커피는 16곳뿐이다. “누구는 커피가 생선...

아주 오랫만에 올립니다~ 전광수..하면 원두커피가 유행하지 않을때부터 로스팅에 조예가 깊은 몇몇분중에 한분으로 꼽히는 분입니다. 그 전광수 커피가 분당에 들어온지도 몇달 됐지만 지난주에야 갔습니다.. 명동에도 있죠~ 서현 교보문고 골목길...

커피 등으로 구분하기 불가능한 것과 같은 이치다. 전광수커피하우스 전광수 사장은 이렇게 말한다. “스스로 내 입맛에 맞는...과테말라, 콜롬비아 등 내게 맞는 커피를 찾게 돼요. 두 가지 이상의 원두를 블렌딩해 자신만의 맛을 추구하는 고수들도...

보일듯한 말듯한...후미진곳에 있을 전광수 커피하우스.... 메뉴 전...커피홀릭 과 로즈비스를 시켰어요...물론 날씨탓 ice 로...손추출) 전문 로스터리 카페라네요..... 직접볶은 각종 원두를 판매한답니다.... 홍조띤...로즈비스...가격은 6,000 참 색깔...

들어갔지요.. 여직원 한분만 계시고 다른분은 안계셨어요.. 전광수선생님이 계셨으면 좋았을텐데 아쉬웠어요.. 그런데 여기가...아웃은 된다는군요.. 원두를 구입하면 무료시음커피가 제공됩니다.. 매장안에는 중앙에 커피바가 있구요. 끝에 대형 로스팅기...

후, 커피를 마시기 위해 들어간 곳은 북촌길에 위치한 <전광수 커피하우스>. 워낙 명성이 자자~ 해서 꼭 한 번 가보고 싶었는데...시원하고 담백한 라떼를 마시고 싶었기에 다음을 기약했다. 커피 원두의 신선도에 따라 음료의 맛이 달라지는 것은...