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홍성군새조개 샤부샤부 조개 중에서도 ‘명품’이 있다. 이른바 ‘귀족 조개’라고도 불리고, ‘황금조개’라고도 불린다. 일본 최고 미식가들은 이것을 한번에 먹는 게 너무 아까워 입 안에 넣었다 뺐다 한다는 말까지 있을 정도. 그러나 천연기념물인...

대하나 새조개 식당들은 좀 더 자신만의 개성과 맛을 찾아야 하지 않을까 싶습니다. 한 번 왔다가 가는 관광객이 고객의 대부분을 차지하는 것이 현실입니다. 그렇지만 그들에게 깊은 인상을 남길 만한 요소들을 찾아내고 적용하려는 노력은 잘 보이지...

때 전국이 연중 최저기온을 나타내는 그야말로 엄동설한(嚴冬雪寒)인 경우가 많다. 절후의 이름으로 보아 대한(大寒) 때가 가장 추울 것 같으나 실은 소한(小寒) 때가 한반도에서는 일 년 가운데 가장 추워 강도 얼어붙는 최고의 혹한기다. “작은 고추가...

해삼, 새조개 등 싱싱한 횟감을 안주삼아 모처럼의 소주파티도 즐거웠다. 다음날 느지막이 일어나 눈을 떠보니 춘삼월의 햇살과 봄기운이 너무도 눈부셨다. 이런 날에 노총각 세 놈이 방안에서 뒹굴뒹굴된다는 것은 필시 불경죄에 해당될 일. 누구랄 것도...