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며칠전부터 시어머니는 전기밥솥이 잘 안된다고 걱정하셨다. 밥솥에서 16분쯤에 뜸을 들이겠다는 멘트가 나오면 가만히 뜸...동안 계속 '추'가 돈다고 한다. 취사 완료 후에 밥솥을 열어보면 설익은 밥이 되어 있고. 어머님은 어제 남편의 출근길 차에...

이 쌀을 한 번 더 미지근한 물로 헹군 뒤 밥을 짓는다. 겨울에 먹을 김밥용 밥을 지을 땐 설탕을 조금 넣는다. 쌀이 딱딱하게 굳는 것을 방지할 수 있다. 설익은 밥에는 청주를 뿌린다. 전기 밥솥일 땐 청주를 조금씩 고루 뿌린 후 다시 취사버튼을 누른다...

설익은 밥은 술로 뜸을 들이면 맛있게 된다 가스불에 밥을 하거나 전기밥솥에 밥을 지을 경우 물의 양 을 맞추기란 그리 쉬운일이 아니다. 만약 설익은 밥을 지 었을 때 술로 뜸을 들이면 맛있는 밥이 된다. 다 끓인 상 태의 밥에 젓가락으로 구멍을 몇개...

설익은 밥 술이용 뜸뜰이면 효과 가스불이나 전기밥솥으로 밥을 지을 경우 물의 양을 잘못 맞춰 밥이 설익게 되는 경우가 종종 있다. 이럴 때는 술을 활용해 뜸을 들이면 맛이 한결 나아지는 효과를 얻을 수 있다. 먼저 다 끓인 상태의 밥에 젓가락으로...