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출처 : 여성시대 앙금절편 https://theqoo.net/2663956830 당면 넣는 집도 있고 안 넣는 집도 있나봐

전도된 모양새지만 맛은 엄마가 해 주시던 맛과 거의 흡사합니다. ㅎㅎㅎ 이렇게 새콤달콤 전라도식 콩나물 잡채가 완성되었어요. 잡채라는 이름으로 불리지만 콩나물 김치에 더 가까운 반찬입니다. 일주일 이상 냉장고에 두고 먹어도 아주 맛이 좋답니다...

전라도식 콩나물 잡채만들기 ♣ 재료 : 콩나물2kg, 무우1개, 당근2개, 다시마5쪽, 미나리반단, 파프리카 1개, 고추5개, 밤10알,(고구마1개), 목이버섯약간, 쪽파조금, 고사리 한줌 ♣ 양념 : 고운고추가루, 설탕, 소금, 간장약간, 식초, 다진마늘, 다진...

그냥 맹숭맹숭... 처음에 전라도 음식이 입에 맞지 않아서 반찬을 먹지 않던 그이... 이제는 맛있다고 전라도 음식이 최고라고...그래서... 하나 더 시도하고 싶은데... 혹시 콩나물잡채 만드는 법 아세요? 왜 콩나물 데쳐서 야채 넣어서 식초 고춧가루...