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전라도 한정식 맛집 BEST 5곳 2024.06.07해당카페글 미리보기
한정식의 명인으로 수상을 한 김미자 요리연구가가 제철 해산물과 순천에서 나는 식재료를 기반으로 철학을 담은 남도음식 코스를 선보인다. 암꽃게장, 떡갈비, 보리굴비 등 메인 요리 코스나 메인 요리가 모두 포함되는 모둠반상도 있다. 그중에서도...
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혈관뜷는 전라도김치, 김옥심 명인/천기누설/기치유센터/기치료/자연요법/대체의학/성인병 2017.08.01해당카페글 미리보기
혈관뜷는 전라도김치, 김옥심 명인/천기누설/기치유센터/기치료/자연요법/대체의학/성인병 쿼세틴, 펙틴, 알리신 등 성분을 함유하고 있어 혈압과 혈당 조절에 도움을 준다. 싹이 난 양파, 먹어도 괜찮나? 양파에 싹이 날 경우 영양가와 맛이 떨어질 뿐 싹...
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명인이 운영하는 맛집 4 2023.03.14해당카페글 미리보기
숯불갈비로 향해보자. 4. 전라도 - 김효숙 오리떡갈비 명인 / 담양 전라도 향토 음식오리떡갈비 명인의 떡갈비를 맛볼 수 있는...곳으로 오리떡갈비와 김치명인으로 선정된 김효숙 명인이 운영하고 있다. 김효숙 명인은 한식대첩2에서 전남팀으로 준우승...
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경상도 김치 vs 전라도 김치, 더위에 막힌 혈관 뚫는 제철 김치 [천기누설] 2017.07.24해당카페글 미리보기
막힌 혈관을 뚫기 위해 각 지역을 대표하는 김치 명인들이 나섰다! 집안 대대로 내려오는 양반가 김치의 맛을 재현할 경상도 김치 명인 윤미월! 김치 하나로 전국을 제패! 대통령상을 수상한 전라도 김치 명인 김옥심! 무더위에 막힌 혈관을 뚫어줄 여름...
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하루 25시의 삶을 살고 있는 대한민국 김치명인 1호 김옥심 김치명인! 2019.08.04해당카페글 미리보기
이 외에도 kbc 광주방송 다큐멘터리 ‘정도 천년 2부작, 전라별전 2부 - 맛의 품격, 게미’ 편에 방송 출연하여 전라도 밥상, 전라도김치를 깊이 있게 소개한 바 있다. 대한민국 김치명인 1호 김옥심 김치명인은 우리 선조들의 삶의 지혜가 고스란히 담겨...
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세계김치문화축제 여행정보 2023.05.17해당카페글 미리보기
배우는 전라도 김치 담그기 체험을 할 수 있다. 직접 담은 김치를 축제기념품으로 가져갈 수도 있다. 세계김치문화축제는 세계 속으로 뻗어가는 대한민국 음식문화의 핵심 코드인 ‘김치’를 주테마로 한다. 그 중에서도 ‘광주김치’의 진하고 깊은 맛을...
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천기누설 - 경상도김치 vs 전라도 김치 더위에 막힌 혈관 뚫는 여름김치 2018.04.21해당카페글 미리보기
vs 전라도 김치 더위에 막힌 혈관 뚫는 여름김치 여름철 흐르는 땀, 혈관을 막히게 한다 체내 수분량이 줄어들어 혈액이 끈끈해진다 혈액점도가 높아지면 혈압이 상승하고 혈전이 만들어지게 된다 뇌경색을 일으킬수도 있고 협심증이나 심근경색증을...
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김치명인 김옥심회원님(18) 방송분 소개해요. 2018.07.15해당카페글 미리보기
동아리에는 명인분들이 많습니다. 저는 원광디지털대학교에 들어오고서, 그리고 연구회 활동을 하면서.. 배움도 많이 얻고 있지만, 선배,후배,동기님들의 사회에서의 멋진 행보들을 전해들으면서, 와~ 그런분들과 "한 공간"에서 이렇게 "학우"라는 울타리...
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최고의요리 전라도식 고들빼기김치 2020.11.19해당카페글 미리보기
이하연 명인의 전라도식 고들빼기김치 담그기 고들빼기는 뿌리가 굵고 잎은 너무 길지 않은게 좋다. 고들빼기절이는 법, 고들빼기 절이기 찹쌀풀은 물에 풀어 전자레인지에 1분~2분 돌린다. 풀의 양에 따라 1분에서 2분간 돌리면 찹쌀풀 완성. 양념장은...
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'한식대첩2'에 나오는 각지의 다양한 김치를 알아보za 2021.07.05해당카페글 미리보기
김치도 가지고 왔어 충남의 쪽파젓김치! 충남은 쪽파로 겉절이를 담구는게 특징이래 갠적으로 신기했던거 전라도의 전라반지 김치! 최고 명인들이 어떤 음식으로 만들었는지 궁금하지? 그것도 가지고 옴 ㅎ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 서울은 세가지 맛의 배추 김치쌈 전골...