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▶ 전라도 묵은지 (숙성제대로) 파는곳~!!! 2024.11.06해당카페글 미리보기
난 이야기 묵은지는 오랜 기간 동안 김치를 숙성하여 만든 발효 음식입니다. 전통적으로 한국의 농촌에서는 김장을 하여 겨울 내내 김치를 두고 먹었으며, 그 과정에서 시간이 지나면서 자연스럽게 숙성된 묵은지가 탄생했습니다. 김치를 묵힐수록 맛이...
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절라도밥상/ 풍년식탐(황풍년) 2024.02.13해당카페글 미리보기
핑계로 전라도 곳곳, 이 마을 저 마을을 기웃거리며 엄니들의 소박한 밥상을 찿아다녔다. 누구한테 치사 받으려는 뜻도 없는 , 그저 무심한 듯 차려낸 집 밥들을 책으로 펴냈다. "음마? 이름은 뭐더게(무엇하게) 물어봐싸? 넘덜한테 내 놀 만한 음석(음식...
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[전주맛집] 상다리가 휘어지는 한상차림의 밥상 - 전주 전라도 음식이야기 2013.04.25해당카페글 미리보기
오감 만족의 상다리가 휘어지는 한상차림의 밥상 전라도음식이야기 전라도음식이야기 전라도음식이야기는 호남동부 산악권에서 생산되는 특산물을 주재료로 100 여가지가 넘는 다양한 요리를 계절에 맞게 춘하추동으로 요리하여 손님상에 올림으로서 전국...
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삭힌 홍어 잘 안 먹는 흑산도 사람들《날마다 섬 밥상》, 강제윤 시인, 어른의시간 2023.11.25해당카페글 미리보기
활동가 강제윤 시인이 《날마다 섬 밥상》 책을 펴냈습니다. 사람이 사는 우리나라 모든 섬에 발을 디딘 강 시인은 그동안에도 섬을 순례하며 섬과 섬사람들 이야기를 우리에게 들려주었지요. 그리고 4년 전에 《전라도 섬 맛 기행》이라고 사라져가는...
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“정치, 어문 짓 말라… 국힘서 전라도 대통령 나오게 해야” 2023.10.21해당카페글 미리보기
보고 이야기를 해야겠습니다. 답글작성 170 13 함박 2023.10.21 06:02:41 미국 국적을 가진 사람이라 그런지 편한 말 한다. 아직도 김대중을 좋아한다면 그리고 전라도를 배려해 주어야 한다면 북한의 인권을 생각해줘야 한다면 그는 좀 더 진실에 접근...