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올 추석은 색다른 송편을 2024.09.08해당카페글 미리보기
한 전라도 지방에서 차례상에 떡을 고이거나 떡을 담고 맨 위에 올려 장식하던 떡입니다. 오미자와 치자, 송기, 쑥 등을 이용해 주로 멥쌀가루와 함께 반죽하고 여러 가지 색깔과 맛을 내는데 여러 종류로 빚어 만든 송편위에 오색의 떡반죽으로 여러 가지...
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지역별 차례상(茶禮床) 2024.03.11해당카페글 미리보기
올린다. 전라도 차례상에는 대표 음식인 홍어를 비롯하여 병어 . 낙지 . 꼬막 같은 어패류등을 올린다 . 경상도 차례상에는 대구. 돔베기. 문어. 안동 식혜. 조기. 민어. 가자미. 방어. 도미등을 올린다. 충청도 차례상에는 삶은 닭고기. 대구포...
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추석명절 차례상 차리기, 지역별 특색있는 차례상 차림 2013.09.10해당카페글 미리보기
올립니다. 전라도는 잔치상에도 차례상에도 홍어를 꼭 올리며 병어, 낙지, 꼬막도 올라옵니다. 강원도는 산간지역에서 나는 나물과 감자 등의 음식재료를 사용하며 메밀전도 올린다고 합니다. 제주도는 제주 특산물인 옥돔과 전복이 올라오며 오메기술...
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다가오는 추석! 차례상차림에 관한 모든 것! 2015.09.10해당카페글 미리보기
특산품이나 전통 등이 서로 다르기 때문인데요. 전라도에서는 주로 홍어, 병어, 낙지, 꼬막을 올리기도 하고, 경상도 추석 차례상에는 문어와 '돔배기' 라고 불리는 상어고기를 진설하기도 해요. 경기지역은 다산과 풍요의 상징은 통 북어를 제주도에서는...
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(*´∇`) 추석 차례상 차림 2010.09.12해당카페글 미리보기
송편 ○ 전라도 : 꽃송편, 삘기송편, 모시잎송편 ○ 경상도 : 송편꿀떡, 모시잎송편, 칡송편 ○ 제주도 : 비행접시 모양의 멥쌀가루로 만든 떡 추석의 대표적인 음식인 송편을 보면 우리 조상의 지혜를 엿볼 수 있는데, 송편은 그 이름부터 다른 찐 떡과는...
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추석 차례상 차리는 법 2006.10.03해당카페글 미리보기
빚어서 차례상에 올리는데 푸른 모시잎 송편은 맛이 쌉쌀하여 별미이기도 하고 빛깔이 푸르고 청정하여 돋보입니다. <호박송편> 제주도지방에서는 송편을 둥글게 만들고 완두콩으로 소를 넣는데 비행접시 모양이다. 평안도 해안지방에서는 떡을 모시조개...
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전라도 추석음식 2015.09.26해당카페글 미리보기
강진은 추석이면 사진순서대로 물천회라고 붕어를 묵은지를 넣고 푸욱~ 끓여서 먹는답니다~ 독특한 향이나고 먹을수록 구수하죠~ㅎ 두번째는 병어랑 민어를 숯불에 구워요 꼭 차례상에 올린답니다~ 세번째 는 낙지호롱구이죠 볏집에 낙지한마리를 돌돌말아...
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즐거운 추석, 차례상 차리는 법 대공개! 2013.09.14해당카페글 미리보기
전라도 : 전라도 차례상에는 홍어를 올리는 것이 특징이죠. 먹을거리가 풍성하고 음식 문화도 발달한 지역이어서 차례상에도 다양한 음식이 오르는데요. 병어나 낙지, 꼬막 같은 어패류도 많이 올린다고 해요. ・강원도 : 산간지역으로 나물과 감자...
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추석 차례상에 올라가는 대표 식재료 고르는 팁 2012.09.27해당카페글 미리보기
불리는 추석은 설, 단오와 함께 우리나라의 3대 명절 중 하나이다. 곡식이 여무는 가을, 일 년 내내 곡식을 길러 수확을 하고...햅쌀밥 등으로 조상에게 제(祭)를 지내는 날이다. 차례상에는 다양한 음식이 올라가는데 음식이나 형식은 지역마다 혹은...
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추석에 친정가는 거-차례상 다 치우고 가시나요? 2005.09.15해당카페글 미리보기
서울,, 울형님,친정 서울이죠, 첨 결혼하고서 차례지내고 전 전라도 정읍 친정 가려고 하는데 가라고 말도 안하고,,,계속 정리만...형님도 계시고,,저도 전날부터 일 다하고서 차례상까지 하고 가는건데 멀리가는 동서,며느리,끝까지 일 시켜야 마음...