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하고... 충청도 할머니께 육전 맛보여드리는 신동업 호호 불어 식히는 디테일 이번 에피소드는 세분 중 전라도 할머니 밥상이었음 홍어무침,육전,닭장국 해바라기 할머니가 육전 드시는 모습 보고 따라하는 신동엽 실드 참고로 할머니 세 분은 오늘 처음...

남도 밥상의 자존심 ‘토하젓’ “샘골댁은 아들 칠상이를 데리고 봇도랑의 물굽이나 높낮이가 다른 논귀를 찾아다니고 있었다. 토하를 뜨기 위해서였다. 맑은 물줄기를 좋아하는 토하는 지형의 차이로 물흐름이 달라지는 지점에 떼를 지어 바글거렸다...

장성에서는 시어머니의 자연 밥상을 이어받아 자연의 시간에 맞춰 밥상을 차리는 박금숙, 정동훈 씨 부부가 있다. 부부는 자연을...밥 먹고 가’라며 소매를 잡는 이일순 할머니가 있다. 할머니의 설탕가리국시를 한번이라도 먹어본 사람은 그 맛을...

느껴진다. 전라도 구례군 용전리식 봄 상 차리기 전라도에서 태어나 평생을 이곳에서 생활해온 방진숙 할머니는 손끝 하나하나에 전라도 손맛이 오롯이 배어 있다. 인심이 후하다 못해 넘쳐 음식 하나에도 양념을 아낌없이 털어버리니 심심한 음식보다...