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구석구석 손길이 묻어 윤이 반질반질나는 나무로 되어 있는 실내를 봐도 오래된 집이라는 것을 쉽게 알 수 있다. 돌솥이나 다른 비빔밥에 눈을 돌리지 않고 오로지 유기그릇 비빔밥만을 고집하고 있는 것만 봐도 제대로 된 전통 전주비빔밥을 만든다는 것...

홍어는 전라 지역을 대표하는 문화적 상징으로 자리매김하게 되었다. '홍어는 어디에서 살며 어디에서 많이 잡히고 무엇을 먹으면서 살까?' ..............연골어류(軟骨魚類)........... 상어·홍어·은상어·가오리 등이 연골어류. 'Selachii'라는 학명...

전라도요, 전라지 광양'이라 말하면서 광양을 조선에서 가장 살기 좋은 고을이라 꼽았다고 한다. 풍수지리설에서 명당의 필수 요건으로 꼽는 남수북산동천(南水北山東川)의 형국을 갖추고 있는 곳이 광양이다. 백두대간에서 갈라져 나와 호남 벌을 힘차게...

한 닭고기와 생선을 넣은 후 흔들면 된다. 이렇게 하면 튀김옷이 낭비 없이 입혀지고 손에 튀김 가루가 묻는 일도 없으며, 부엌도 지저분해지지 않는다. 정리도 쉽고 즐겁게 끝낼 수 있다. 이 외에 고로케 등을 만들기 위해 감자를 으깰 때에도 이용할 수...

구석구석에는 셀 수 없이 많은 계곡이 자리하고 있다. 명성에 비해 작고 초라한 곳에서 크고 웅장하면서도 잘 알려지지 않은 곳까지, 발 디딜 틈 없이 혼잡한 곳과 호젓해서 낭만적인 곳을 모두 체크해서 가족여행지로 적합한 명품계곡을 엄선했다. 강원...

매운 닭조림 삼각김밥 3종을 선보였다. 이번에 출시된 삼각김밥은 기존 삼각김밥과는 달리 내용물이 김밥에 전체적으로 골고루 퍼지게 만들어 밥과 내용물을 한꺼번에 즐길 수 있도록 했다. 또한 포장지도 색상과 무늬를 넣어 고급스런 이미지를 살렸다...

백숙, 닭숯불구이) 4일차 조식 : 2대순두부(순두부, 청국장, 황태해장국, 전골) 중식 : 지리산나물밥(나물밥, 떡갈비) 7. 중간에 챙길 것 1일차 중식 한벽루 정식 예약 재확인 2일차 석식 벼슬집 메뉴 예약 3일차 석식 도마야 회정식 예약 재확인 8. 가는...

큰 닭을 팔팔 끓인 삼계탕(8000원)은 장정 한 사람이 1인분을 해치우기 힘들 정도다. 녹각, 인삼, 대추, 밤, 마늘 등 삼계탕에 들어간 내용물들도 하나같이 큼직큼직하다. 삼계탕 뚝배기를 다 비우고 나면 녹두죽이 나온다. 고추장의 고장 순창답게 우정...

키운 닭과 비교해서 건강하고 튼실하다. 위치 전라남도 해남군 해남읍 연동리 433-6 일대 대표맛집 장수통닭 061-536-4410 해남에 있는 대륜산은 맑고 풍부한 장춘동 계곡물과 동백나무 숲으로 유명하다. 빼어난 절경을 자랑하는 대륜산 장춘동계곡을 배경...