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손질법에 잔꾀를 내었어요 이번엔 냉파용 전복을 내장 빼고 손질해 냉동실에 넣는 이유는 해동하면서 씻으면 까만 불순물이 너무나 깨끗하게 제거 되기 때문이예요ㅎㅎㅎ 늘 대량구매라 한꺼번에 손질하려면 힘도들고 밀폐해 소분한 전복 한봉지씩 꺼내...

만드는 법 해산물 손질: 전복은 내장을 제거하고 껍질째 끓는 물에 살짝 데쳐 얇게 썰어줍니다. 새우는 껍질을 벗기고 등쪽에 칼집을 넣어줍니다. 오징어는 껍질을 벗기고 몸통과 다리를 분리하여 칼집을 넣어줍니다. 해삼은 소금에 문질러 씻고 끓는 물에...

넣고 간장, 맛술, 후추로 간을 맞춥니다. 다진 전복 내장과 썰어놓은 전복 살을 넣고 밥을 지어줍니다. 뜸을 들일 때 버터를...먹으면 더욱 맛있습니다. 전복 내장 요리 활용팁 전복죽: 전복 내장을 넣어 끓이면 고소하고 진한 전복죽을 만들 수 있습니다...

만드는 법: 전복을 깨끗하게 씻어 얇게 썰어줍니다. 접시에 예쁘게 담고 초장이나 간장에 찍어 먹습니다. 3. 복다미 전복, 특별한 선물 복다미 전복 복다미 전복은 깨끗한 완도 바다에서 자란 싱싱한 전복입니다. 선물 포장과 함께 전달하면 받는 사람에게...