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선물이 들어와서 전복회로 먹고 전복장도 만들었어유.. ♡재료;전복10개 대파 사과 마늘 다시마 레몬 건표고버섯 통후추 월계수 청량고추 홍고추 ♡양념; 다시마물200mI 진간장 400mI 생강청1스픈 물 200mI 마늘주1컵 (종이컵) 통마늘 9개 레몬1개 각설탕...

장 담그는 방법과 같이 넣고, 소금물을 항아리 속에 붓는다. 5. 짚으로 독을 단단히 싸서 묻고, 기름종이로 독 부리를 단단히 밀봉하여 뚜껑을 덮고 흙으로 묻어 버린다. 6. 1년 후에 숙성되면 먹는데, 그 맛이 아름답기 비할 데 없다’ 궁중 전통장...

전복사냥,물론 불법이지만 현지에서 충분히먹을만큼은--욕심은금물. 싱싱한 성개도 즉석에서 시식--한잔의소주가 역시제격이죠. 전복으로 장담그는법 알수없을까요.

생겨난다. 담그는 법과 재료에 따라 조금씩 다르지만, 발효가 시작되면 국물이 생기고 거기에 작은 기포가 올라온다. 이것이 막 시작되었을 때를 "김치가 미쳤다"고 표현하는데, 이 단계를 지나면 비로소 익은 김치가 된다. 잘 익은 김치는 그 아삭하고...