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한김 내 보내고 비 샤워 하는 크로커스미아 가 이제 피기 시작하는데 미얀한 마음 전하고 싹뚝ㅎ 전복찜 소스는 쌀누룩 간장으로만요~ 게우(내장) 소스 만드려 할라카니 죽 만들어달라는 막둥복덩이 주문으로 패스~ 22미 가 왔는데 전부 한방에 사라진...

1큰술,치킨스톤 3분1의 직은티.면은 페투치네를 사용했어요. 전복은 세척후 3분 쩌준 다음에 내장과 입을 분리하면 쉽게 됩니다...소고기는 익힌거니까 마지막에 게우소스입니다. 면수랑우유로 농도 맞추면서 소스넣고 면투하하면 만테까레 이런거...

시라꼬오 게살+캐비어 모나카+앙기모띠+이꾸라 고등어 마끼 뭐더라 까먹음 전복 + 게우소스 게우소스에 샤리 + 옥돔 구이 카스고 벤자리였나 무늬오징어 전갱이 단새우 중간에 나온 국시 성게알 중뱃살 고등어+백다시마 아나고 후식은 호지차 아이스크림...

감칠맛이 꽤나 강렬했음. 짠맛이 강해 계란맛이 잘 느껴지지 않는 것은 아쉬웠음. 맛의 밸런스가 좀 더 좋았으면 했음. 전복과 게우소스 내장맛이 진했고, 생크림을 넣은 단맛이 있는 게우소스가 아닌 내장맛에 집중하여 더 좋았음. 능성어 참돔 꼬치고기...