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볶아줍니다. 먹음직스럽게 잘 구워진 전복입니다. 당면을데쳐서 찬물에 헹궈줍니다. 물기를 뺀 당면은 전복 껍데기 위 1층에 올립니다. 두번째로 전복을 올리고. 세번째는 내장 소스를 올려줍니다. 다시 4번째로 마늘을 올려주고, 마무리로 쪽파를 얹어...

영양 식품이다. 자숙 전복은 이러한 전복의 영양을 최대한 보존하면서도 간편하게 조리할 수 있도록 준비된 제품이다. 생전복은 껍데기를 벗기고 내장을 제거하는 과정이 번거롭기 때문에 가정에서 손쉽게 활용하기 어려운 단점이 있으나 자숙 전복은 이미...

찹쌀300g 멥쌀300g 찬물에 불리기 전복1kg 내장분리. 전복껍데기 & 해감된 모시조개 1kg 물3L 10분 끓이고 조갯살 보관. 전복내장, 물200ml, 오뚜기미향30ml 푸드프로세서 갈기. 큰 냄비에 참기름 30ml, 전복살 약불에 1분 볶기. (고명전복 따로 보관해도...

전복 껍데기 달여 자주 마시면 눈에 좋대서 전북 껍데기 타령을 해 왔다. 그러자 한 출판사 편집부 직원이 잔뜩 보내주었다. 어제 유샘이 오셧다가 그걸 죄다 닦아 주셨다. 주방 바닥도 걸레질해 주셨다. 그 분께 감사함이 늘 크다. ^^샘도 오른쪽 어깨...