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전복 보관법 활전복 및 손질한 전복 냉장 냉동 보관방법 2023.03.27해당카페글 미리보기
한 전복을 용도에 맞게 썰어 밀폐용기에 담아 냉동 보관해 주세요. (tip . 보관 기간 : 1개월 이하) 4) 전복 내장 보관법 ① 내장의 모래집을 제거한 후 흐르는 물에 씻어주세요. ② 한번 먹을 분량만큼 밀폐용기에 담아 냉동 보관해 주세요. (tip. 내장은...
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전복죽 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
2인분 기준 · 칼로리 : 576kcal (1인분) 3) 요리과정 01. 전복은 조리용 솔로 문질러 깨끗이 닦은 후 흐르는 물에 씻는다...숟가락을 넣고 살을 떼어낸다. 내장에 붙어있는 입과 모래집을 제거한다. 전복 살과 내장은 다진다. 02. 쌀은 깨끗이 씻은 후...
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국내산 활 대왕 전복 너무 싸게 나갑니다. 2022.10.19해당카페글 미리보기
해수와 함께 살아있는 전복 보내드릴게요. 가정에서 살아있는 전복드시면서 보양하세요. 전복입은 꼭 제거하고 드셔주셔야...주셔도 쉽게 빠집니다. 꼭 이빨, 식도까지 제거하고 드셔주세요. 내장에도 보면 모래집이 있어요. 반원모양 중간 쯤 튀어나온 곳...
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8월8일.담치,활전어,활흰다리새우,부세굴비,토종닭,해신탕,전복삼계탕,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.07해당카페글 미리보기
날아가라고요~ 내장을 제거하고 5~10분 정도 쪄서 1차 비린내를 날려버려서인지 잡내가 거의 없었고, 간도 삼삼하여 전혀 짜지 않고 쫀득하니 맛있네요~ 양념간장에 찍어드셔도 좋을듯 합니다. ※예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서 부세...
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전복.초밥* 2006.12.31해당카페글 미리보기
돌려 잡아 올린다 4)전복의 내장과 껍질을 분리한다 5)주둥이 부분을 잘라 내장을 분리한다 6)전복내장의 모래집을 제거한다 7)전복 고르는 방법(方法)으로는 손으로 전복의 살을 튕겨 보든지 눌러 보아서 탄력(彈力)이 있는 것으로 골라야 한다,전복 살을...