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맛을 내는 요리입니다. 재료: 전복 4마리 멥쌀 200g 물 1000ml 꽃소금 1작은술 완도 구운김 참기름 만드는 법: 깨끗이 손질한 전복은 살과 내장을 분리하고, 살에 칼집을 넣어 썰어 둔다. 코팅팬에 다진 전복 내장과 쌀을 넣고 참기름에 5분간 볶다가 물...

즐길 수 있는 건강식입니다. 전복 손질법 m.cheonghae.com 전복 손질 과정 솔로 문지르기: 전복 껍질과 살에 붙어 있는 이물질을...껍질을 살짝 벌려 냅니다. 내장 분리: 전복 내장을 살짝 들어 올려 떼어냅니다. 내장은 쓴맛을 내는 경우가 있어 제거하고...

법 전복 손질: 전복 껍질을 솔로 깨끗하게 닦은 후, 숟가락을 이용해 살과 껍질을 분리합니다. 내장을 제거하고, 이빨 부분도 깔끔하게 손질합니다. 전복 살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 전복 내장은 칼로 잘게 다져줍니다. 밥 짓기: 쌀을 씻어 물에...

국간장 다진 마늘 참기름 후추 선택 재료: 다시마 (국물 맛을 더욱 깊게 내고 싶을 때) 청주 (잡내 제거 및 풍미 증진) 전복 손질법 전복 껍질에 붙은 이물질을 솔로 깨끗하게 닦아냅니다. 껍질과 살을 분리한 후, 살 안쪽에 있는 내장을 제거합니다. 전복...