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여름 보양식으로도 좋은 [전복버터구이와 전복 손질하는 법] 2021.08.10해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 완도에서 산소포장으로 직배송 되어 온 전복 [전복손질법] 전복은 손질하는게 번거롭지만 버터구이로 만들어놓으면 그 수고...부분있는곳에 숟가락을 넣어 껍질과 분리시킨 후 전복의 내장과 이빨도 제거를 함. 전복내장은 따로 모아두었다 전복죽...
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복날음식~전복죽 - 딸에게# / 전복죽끓이는법 /전복손질하는법 2012.07.18해당카페글 미리보기
뼈의 발달을 촉진하는 기능도 있다 전복은 수분이 80%라 쉽게 상하니 빨리 손질해 보관해야합니다. 잠시 놔둘건~ 다시마에...놔뒀다 먹을 건 껍질을 분리해 내장도 따로 보관한다 전복손질하는법 깨끗한 솔로 바닥,옆면을 깨끗이 닦는다 물로 씻는다...
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전복 손질하는 법 2009.02.13해당카페글 미리보기
전복 손질하는 법 ㆍ껍질에 비해 살이 꽉 차있고 색상과 무늬가 뚜렷하고 선명하여 건강하게 보이는 --것이 좋은 전복이다. ㆍ1kg당 10마리 정도의 크기가 가장 맛이 좋으며 너무 큰것(1kg 6마리 정도)은 온 --대지방에서 수입된 전복일수가 있으므로 관심...
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전복손질하는 방법~ 내장과 이빨제거 꼭 해주세요~ ^^ 2015.08.04해당카페글 미리보기
손질하는법 요즘 전복값이 예전에 비해 많이 착해졌더라구요~ 여름이라 몸보신도 할 겸~ 1.5키로 주문했더니 살아있는 전복이 집까지 배송이 왔어요~ ㅎㅎ 산지까지 가지 않아도 싱싱하게 살아있는 전복을 택배로 받아볼수 있다니 참 세상 많이 좋아졌죠...
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전복버터구이,전복 스테이크, 전복 손질하는법 2016.02.03해당카페글 미리보기
만들어 먹으려고요~!~~ 전복을 내장과 살을 분리해야겠지요~!~ 수저를 이용해서 딱 붙어있는 전복을 껍질에서 분리한 다음 내장이 있는 반대쪽을 칼로 살짝 잘라주면 전복 이빨을 쉽게 제거할 수 있지요~!~ 내장도 깨끗이 손질해서 냉장고에 넣었어요...
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전복손질하는 법 2015.02.11해당카페글 미리보기
손질법에 대해 알아볼께요^^ 모두 12마리의 전복이네요~ 움직임은 미약하나 아직 살아움직여요 싱싱할때 몇마리 회로 먹어야겠어요 ㅎ 제 손바닥 만한 사이즈네요~ 회나 전복구이로 먹기 좋은크기예요 이제부터 본격적으로 손질시작해볼께요 깨끗한 솔을...
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제주 전복죽 보다 맛있게 끓이는 법 ... 2013.02.27해당카페글 미리보기
있는 제가 저만의 노하우를 공개하겠습니다~^^ 먼저 전복 손질하는 법을 알려드리겠습니다. 아시는 분은 아시겠지만요. 혹...떨어집니다. 2. 껍질과 분리한 살을 다시 내장과 분리합니다. 3,내장을 분리하면 아래 사진에서처럼 약간 붉은 빛 안의 흰 뼈...
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?전통요리 연구가에게 배운 전복 간단 손질법 2012.08.16해당카페글 미리보기
선생님이 너무 쉬운 방법을 가르쳐주셨습니다. ★ 전복 간단하게 손질하는 법 ㉠ 냄비에 물을 붓고 끓여 준다. ㉡ 물이 끓으면...껍질만 쏙 빠진 모습, 칼집 넣기도 좋습니다. 전복살을 분리하다 보면 내장이 터지고 껍질에 붙어 깔끔하게 떨어지지 않을...
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알록달록 귀여운 전복볶음오므라이스 2009.12.07해당카페글 미리보기
완도군청 관계자분께 감사의 인사 올립니다. **생전복 손질하는 법** 1,전복살 부분에 소금을 뿌리고 솔로 문질러 표면의 더러움...껍질 아랫부분으로 밀어 올리듯이 하여 꺼냅니다. 3, 내장은 따로 손질하여 죽 끓일때 다져 넣고 . 살은 사선방향으로...
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꼬마전복 조림 2014.08.10해당카페글 미리보기
전복 자체에도 높은 영양가를 갖고 있지만, 내장에는 보다 더 높은 영양가가 있다. 전복이 먹은 좋은 것들이 내장에 쌓여있으니...맛술 1TS, 물엿 1TS, 생강 약간, 참기름 전복 손질하는 법 전복은 광택이 있고 탄력이 있는 것이 좋다. 전복은 솔을 이용...