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8월9일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,해신탕,전복삼계탕,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.08해당카페글 미리보기
내외) 전복5미 내외 인삼 1뿌리 대추7개, 밤4개, 찹쌀200g, 깐마늘 마늘 10개, 한약재 1팩 *** 조리법 *** 물에 한약재 티백을 넣고 쌘불에 끓이다가 약한불로 20분 정도 더 끓여서 약재육수가 우려나오면 국물만 솥에 부어놓습니다. 2, 닭은 손질 되어...
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(횟집실장) 전복의 자연산과 양식산의 차이... 2019.01.29해당카페글 미리보기
손질을 마친 자연산 전복 육 식탁에서 전복 내장 전복 육 아무나 말 대잔치 처럼 아무나 대충 썰기 통으로 절단 후 전복 내장 암컷 수컷 전복의 양식산과 자연산의 맛의 차이는 먹이가 해조류로 동일하니 맛은 같다 라고 책에 적혀 있는데요 닭백숙을 처음...
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전복안심스테이크 2023.05.28해당카페글 미리보기
부드~~~ㄹ 주둥아리는 쏘~~~옥 따님이 남기셨습니다. 마늘만...ㅡ.ㅡ 종국의 잔반 처리는 저이니깐요. 전복 암컷 3미 수컷1미의 내장이 들어간 전복 내장죽으로 마무리를... 어제 먹다 남은 잔반처리를 저에게... 아흑 근데 왜 맛있는거죠???? 조림 국물이...
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복숭아.열무.전복 여름 제철식품 삼총사 2021.07.09해당카페글 미리보기
높다. 비타민과 미네랄도 풍부해 피부생기와 주근깨 예방 등 피부미용에 좋은 식재료로도 잘 알려져 있다. 전복 조리시에는 내장이 녹색(암컷)인 경우 질감이 연하므로 죽이나 찜, 조림에 적합하다. 내장이 노란색(수컷)인 전복은 회나 초무침 등 날 것...
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대구김치와 전복밥상... 2015.07.29해당카페글 미리보기
전복 1마리는....전복회 나머지 6마리는 손질해서 삶았습니다 전복내장 초반의 모습 전복내장...암컷 전복 육 삶은 전복 1마리를 4등분 삶은 전복 삶은 전복 2점 삶은 전복 2점 약 3개월된 간장전복장 전복껍질을 탈피하고 육과 내장만 담아...
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전복과 한우의 만남... 2015.06.10해당카페글 미리보기
것 입니다 이젠... 앞으로 가져올것이 거의 없습니다 전복...14-15미 이고요 6마리를 껍질을 탈각후...내장과 육만 분리 하였습니다 전복 육 전복 내장 (암컷) 한우 갈비살 소금구이...4인분 전체모습 불판에 올리고 바짝 익혀서 드시는분이 있고 겉표면만...
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원기 회복를 위한 전복 야채 내장죽 2010.03.22해당카페글 미리보기
그렇지만.. 한번 먹어보면 절대로 잊혀지지않는 맛이랍니다. '게옷'은 제주도 말로 전복내장을 이야기 한답니다. 내장이 황토빛이면 암컷, 진초록이 섞여 있는것이 숫컷전복 이랍니다. 싱싱하여 잘 터지지 않는 것을 일부러 터뜨려 보았네요. 진한 갈색빛...
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자연산 전복의 이해... 2019.01.29해당카페글 미리보기
판매가 되기도 하며 주로 전복뚝배기나 해물탕에 사용됩니다 손질을 마친 자연산 전복 내장 손질을 마친 자연산 전복 육 식탁에서 전복 내장 전복 육 전복 내장 암컷 수컷 양식산과 자연산의 맛의 차이는 먹이가 해조류로 동일하니 맛은 같다 라고 책에...
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속편한 전복짬뽕,해물짬뽕만들기,전복회덮밥 2017.06.17해당카페글 미리보기
잘 잘라내서 따로 담아놓습니다. 손으로 살살 당기는것도 내장이 터지지않는 방법중의 하나입니다. (전복 내장색이 다르지요..? 암컷은 짙은 녹색, 수컷은 담황색이라네요) 전복 내장은 냉동에 넣어두었다가 전복죽이나 바지락죽 만들때 넣어주면 맛도...
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자연산 "돌돔" 과 "전복" 2019.05.30해당카페글 미리보기
쪽으로 흘러 가기도 합니다 전복은 어류서적에 보면 초장에 먹는 것을 권장하고 있지만 자기 입 맛에 맛는 소스에 먹는게 장땡 이라고 저는 생각 하고요 절단된 전복내장 암컷 온전한 전복내장 수컷 전복에 돌돔을 걸치고 김치를 추가하면...대충 삼합 끝...