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[응모] 엄나무순전복솥밥과 참당귀양념간장(달래간장아님) 2024.05.10해당카페글 미리보기
넣었네요) 옹기뚝배기에 전복과 전복내장넣고 들기름 함초가루 달달달달 볶아줍니다. 전복이 어느정도 익었으면 (내장과 함초가루 덕분인지 색이 진하게 초록초록 합니다) 불려둔 쌀 넣고 잠시 뒤적여서 밥물 잡아주고 다시마 2조각넣고 뚜껑닫고 솥밥...
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전복 버터 구이 내장 이 초록색도 먹는건가요? 2020.06.13해당카페글 미리보기
평소에 살만 먹었는데 이 거 내장 인거 같은데 죽 끓일 때 내장 넣은 거 먹긴 했는데 이 거 먹는건가 의문이라서요 답변 미리 감사드려요
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[10월27일] 세발뻘낙지,풀치,참조기,은대구,왕새우,활전복,하모샤브,중하새우살,자반고등어,새우젓,멸치액젓 2022.10.26해당카페글 미리보기
회원님들의 전복 요리사진 [ 하모샤브&중하새우살 ] *여수에서 산지 직배송 합니다. *한진택배로 발송 됩니다. *12시 이후 주문은 다음날 발송 됩니다. *여수 산지발송 상품으로 합배송여부는 문의주세요 한진택배 배송 불가지역 *현재는 없습니다. 바다...
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내장까지 진하게 <제주도 전복죽 맛집 5> 2021.05.18해당카페글 미리보기
5곳을 소개한다. 1.오조해녀의집 제주도민에게 전복죽 맛 집이라고 소문나 있을 정도로 유명한 식당이다. 전복 내장으로 끓여 초록색의 빛이 돌고 내장의 진한 맛이 난다. 쫄깃하고 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 오조해녀의집/ insta@sunga0905 오조해녀...
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‘신비’를 부르는 색의 언어 / 임희선 2024.10.23해당카페글 미리보기
이때 전복되어, 진은영 시에서 초록(녹색)은 온통 부정성으로 나타난다. 하늘은 푸른색 칸막이다 좀더 위쪽의 신비를 가려놓은 …… 녹색 종양이 자라는 팔월의 나무 뱀처럼 기다란 죽음이 나를 감아 오르고 있다 - 「소멸」 부분 하느님의 나라에서는 평면...
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완도 전복풀코스 맛집 2018.01.09해당카페글 미리보기
않은게 진심으로 감사하더군요. 어느 정도 구워 지면 슥삭슥삭~ 주인 아주머니께서 빠른 손놀림으로 전복을 해체 합니다. 전복 내장이 초록색은 암컷, 노란색은 숫컷이라죠? 그 둘의 맛 차이는 별로 나지 않았습니다. 전복 내장이 씁쓸한 줄로만 알았지만...
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전복죽 만드는 방법 2009.01.20해당카페글 미리보기
닿는 부분에 숟가락으로 넣어 내장이 터지지 않도록 조심히 분리하여 딱딱한 부분만 칼로 제거한다. 전복의 내장이 초록색이면 수놈이고 노랑색은 암놈이다. 1)쌀을 씻어서 3~4시간 정도 불린다. 2)전복은 솔로 문질러서 깨끗히 씻고 껍데기 중간의 납작한...
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현미 전복죽 2014.05.19해당카페글 미리보기
끓는동안... 당근과 애호박을 곱게 다져 주시구... 현미가 어느정도 다 익었을때... 야채를 넣어주시구. 요건 전복의 내장인데요 초록색으로 생긴부분 아시죠? 버리지 마시고 물 조금 넣으시구 믹서기에 곱게 갈아서 죽이 거의 완성되어질때 넣으셔요...
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전복수삼밥과 단호박낙지볶음 2010.08.27해당카페글 미리보기
없이 깔끔한 맛이 나요 3. 끓는 물에 전복내장을 살짝 데친 다음 물에 헹군다 ♠ Tip 전복은 내장이 초록색이면 암컷 노란색이면 수컷이에요 4. 믹서에 전복내장, 참기름(약간), 소금(약간)을 넣고 곱게 간다 - 전복수삼밥 1. 돌솥에 불린 쌀(3컵), 물(3...
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전복 산란 1차 2014.04.02해당카페글 미리보기
주어 알을 배출하게 하고 암컷과 수컷의 알을 수정 시키는 작업입니다. 전복들의 스트레스는 햇빛에 3-4시가 노출시키는 거구요. 전복의 내장에 노란색은 수컷, 초록색은 암컷 이예요. 내장 색이 진할 수록 잘 숙성된 것이고 알이 차기 전엔 중성입니다.