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전복 손질부터 비린내 없이 전복죽 만드는법.도 알고드세요. 2024.11.29해당카페글 미리보기
칼을 이용하여 껍질 가장자리를 따라 살살 넣어주면 쉽게 분리됩니다. 내장 제거: 전복 내장은 쓴맛과 비린내를 유발할 수 있으므로 제거하는 것이 좋습니다. 하지만 내장을 함께 넣어 끓이면 더욱 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 칼질: 전복살은 너무...
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전복버터구이 전복 내장소스 감자샐러드 만드는법 2024.11.27해당카페글 미리보기
환상적인 한 상 차림을 완성해 줄 거예요. 재료 준비 전복: 신선한 활전복 버터: 무염 버터 마늘: 편 썰은 마늘 청주: 전복 비린내 제거 소금, 후추: 간 감자: 삶아 으깬 감자 우유: 감자샐러드 농도 조절 소금, 후추: 감자샐러드 간 양파: 다진 양파...
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8월9일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,해신탕,전복삼계탕,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.08해당카페글 미리보기
1차 비린내를 날려버려서인지 잡내가 거의 없었고, 간도 삼삼하여 전혀 짜지 않고 쫀득하니 맛있네요~ 양념간장에 찍어드셔도...찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
자리돔의 비린내를 없애는 데 효과가 있다. 자리젓은 자리돔으로 담근 젓갈이다. 5월에 알을 밴 중간 정도의 기름기가 있는 자리돔이 젓갈 담그기에 알맞다. 자리 네 됫박에 소금 한 되 비율로 담으면 짭짤한 맛이 알맞게 된다. 자리젓은 많이 담가야...
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민18;8-20. 소금언약 2024. 7. 21. 2024.07.18해당카페글 미리보기
만드는 법대로 만들고 그것에 소금을 쳐서 성결하게 하고. 여기에 소금을 쳐서 라는 말씀이 나옵니다. 유황은 향기로운 냄새가 나는 향으로 기도 생활을 말합니다. 계 5:8 이 향은 성도의 기도들이라. 그런데 기도와 유향도 소금을 쳐야합니다. 1-2. 소제...