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1월25일.한치,특대먹갈치,건조참조기(4~5석 ),딱돔,장대,도다리,활전복,냉동(중하,문어,붕장어,대하살),건조大민어 2025.01.24해당카페글 미리보기
꼬마 전복 중하새우(냉동) 중하는 껍질이 부드러워서 수염만 가위로 자르고 껍질째 조리하셔도 됩니다. 2kg씩 실링포장하였습니다 2kg 22,000원 (2kg 추가시 17,000원) 1.5kg 12.000원(택배비 5.000원 별도) 중하.청양고추 간장조림 파랑새야님의 '중하...
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시래기 삶는 팁과함께 국민 시래기로 만든 시래기 전복밥 2024.07.11해당카페글 미리보기
밥 하듯 뜸을 들이고요 솥을 열어보니 식욕 자극 침샘 폭풍 자극 합니다ㅎ 각자 비빔 용기에 담고 전복 하나 도 올려주고 시래기 전복밥을 짓는 시간에 간장 양념 준비 했어요 신의한수 쌀누룩 간장 자색양파 알맞게 다지기 요 텃밭 풋고추 3개 썰어 씨...
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전복 삶는방법 질문드립니다 2016.04.20해당카페글 미리보기
전복을 물이 끓을때 넣는건지요 아니면 찬물일때 함께 넣고 삶는건지요 고수님들 부탁드립니당 요즘 봄빛 고운날들 우리님들 항상 좋은시간들 되세요~~~~
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오동통한 진짜 전복이 통째로, 완도 전복빵 2017.03.17해당카페글 미리보기
떨어지면 주전부리로 사랑받기 힘들다. 쫄깃한 맛을 살리면서도 비린내는 잡는 작업이 필요했다. 전복빵에 들어가는 전복은 빠르게 삶는 대신 한 시간 정도 찐다. 찬물에 서서히 식히면서 씹히는 맛이 부드러워지는 포인트를 잡아낸다. 레몬으로 비린내를...
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3월12일.냉大문어,갑오징어,활붕장어,절단꽃게,암꽃게,킹크랩,박달대게,노가리,코다리,양미리,건삼치,아나고회,붕장어샤브,달마새우살 2025.03.11해당카페글 미리보기
따라서 삶는 시간이 다릅니다. 익었는지 확인하기 위해 문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때 살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요. 다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면 더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수...
