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특히 전복죽은 부드러운 식감과 고소한 풍미로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강식입니다. 전복 손질법 m.cheonghae.com 전복 손질 과정 솔로 문지르기: 전복 껍질과 살에 붙어 있는 이물질을 깨끗하게 제거합니다. 칼집 내기: 칼로 전복 껍질에 십자...

국간장 다진 마늘 참기름 후추 선택 재료: 다시마 (국물 맛을 더욱 깊게 내고 싶을 때) 청주 (잡내 제거 및 풍미 증진) 전복 손질법 전복 껍질에 붙은 이물질을 솔로 깨끗하게 닦아냅니다. 껍질과 살을 분리한 후, 살 안쪽에 있는 내장을 제거합니다. 전복...

산소팩포장)1kg ■ 활전복(대)1kg=12미내외= 37,000원 ■ 활전복(특대)1kg=7미내외= 43,000원 7. 자연산 뿔소라(생물) 자연산...꼬들꼬들하고 맛이 일품인 자연산 뿔소라 ☆뿔소라 손질법☆ 1.삶은뒤 소라입구 껍데기를 제거후 살을돌려서 꺼냅니다 2...