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전복 암수 구별법 2016.09.12해당카페글 미리보기
이게 무엇인지 아세요? 바로 전복을 껍질에서 떼어낸 상태입니다. 전복 살 속에 내장이 숨어 있는데 내장의 생김새가 이렇습니다. 조금 자세히 들여다 보면 내장의 색깔이 다르다는 걸 알 수 있죠. 진 노란색과 진녹색 두 가지입니다. 노란 색은 수컷...
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울릉도산 자연산 전복 2012.03.04해당카페글 미리보기
이리 맛난거 먹어서요~~ 드시고 싶으시면 울릉도 꼭 오셔야 해요... 자개 공예에 쓰이는 전복의 껍질입니다. 한약재로도 널리 쓰인답니다. 전복 암수 구별하실 줄 아시나요? 위 사진에서 안쪽면 붉으스레 한 껍질이 암컷이랍니다. 내장이 붉은색이라서...
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조개의 여왕 전복, 자연산-양식 구별법 2015.03.31해당카페글 미리보기
자연산을 구별해야 하는 상황까지 이르렀다. 이제 양식산 전복의 패각 색깔은 녹색을 띠어 자연산과 쉽게 구분할 수 있다는 팁은 누구나 아는 사실. 과거에 임금님 수라상에나 올랐던 귀한 전복이 이제는 서민들의 입맛을 사로잡는 식재료로 뛰쳐나온 것은...
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조개의 암수 구별법 2024.08.08해당카페글 미리보기
암컷 희므끄레 한놈이 수컷 암컷이 식감및 맛도 월등하다고 함, 역시 조개는 암놈이 훨신 맛나죠, 전복의 암수구별 노란빛이 암컷전복 푸른빛이 수컷전복 가령 전복죽을 끓일때 암컷7 수컷3 수컷을 많이 넣으면 씁쓰레한맛이 강하다고함, 가리비의 암수...