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전복 암수 구별법 2016.09.12해당카페글 미리보기
이게 무엇인지 아세요? 바로 전복을 껍질에서 떼어낸 상태입니다. 전복 살 속에 내장이 숨어 있는데 내장의 생김새가 이렇습니다. 조금 자세히 들여다 보면 내장의 색깔이 다르다는 걸 알 수 있죠. 진 노란색과 진녹색 두 가지입니다. 노란 색은 수컷...
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조개의 암수 구별법 2024.08.08해당카페글 미리보기
조개의 암수 구별법 홍합(진주담치) 샛노란놈이 암컷 희므끄레 한놈이 수컷 암컷이 식감및 맛도 월등하다고 함, 역시 조개는 암놈이 훨신 맛나죠, 전복의 암수구별 노란빛이 암컷전복 푸른빛이 수컷전복 가령 전복죽을 끓일때 암컷7 수컷3 수컷을 많이...
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조개의 여왕 전복, 자연산-양식 구별법 2015.03.31해당카페글 미리보기
자연산을 구별해야 하는 상황까지 이르렀다. 이제 양식산 전복의 패각 색깔은 녹색을 띠어 자연산과 쉽게 구분할 수 있다는 팁은 누구나 아는 사실. 과거에 임금님 수라상에나 올랐던 귀한 전복이 이제는 서민들의 입맛을 사로잡는 식재료로 뛰쳐나온 것은...
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과거묵상.0311. 2024.03.11해당카페글 미리보기
짐승의 암수에 생육하지 못함이 없을 것이며 15 여호와께서 또 모든 질병을 네게서 멀리 하사 너희가 아는 애굽의 악질에 걸리지 않게 하시고 너를 미워하는 모든 자에게 걸리게 하실 것이라 이스라엘은 조상 아브라함이 여호와께 받은 언약 덕분에 율법...
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전복이란? 2016.09.26해당카페글 미리보기
암수 구별은 북방전복의 경우 패각의 안쪽에 있는 생식선이 녹색을 띠는 것이 암컷이며, 황백색을 띠는 것이 수컷이다. 말전복은 패각의 색에 따라 암수를 구분하는데 푸른색 껍데기(수컷)는 육질이 단단해 횟감으로,황갈색 껍데기(암컷)는 육질이 연해...