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들기름 두부구이 양념장 만드는법 두부전 간단한 두부요리 2025.03.15해당카페글 미리보기
요리, 더욱 맛있게 즐기세요! 추가 팁: 두부는 물기를 충분히 제거하고 요리하면 더욱 고소하고 맛있습니다. 부침가루 대신 밀가루나 전분을 사용하여 반죽을 만들 수 있습니다. 두부는 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 건강식으로 좋습니다. 궁금한...
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[정전 70년, 피란수도 부산] (21) 구호물자 밀가루로 만든 밀면 2024.07.12해당카페글 미리보기
일을 마치면 밀가루를 주는 일이 많아 임금 대신 받은 밀가루들이 시중에 많이 흘러나왔다"면서 "내호냉면집에서는 밀가루를 전분 가루에 섞어 반죽해 냉면을 닮은 국수인 부산 특유의 밀면을 만들게 됐다"고 말했다. 19일 김한근 부경근대사료연구소장은...
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식감 좋은 감자전 만드는법 감자호박전 레시피 감자전 양념장 2025.03.22해당카페글 미리보기
좋다. 전분이 충분히 나오도록 시간을 두면 더욱 쫀득한 식감을 즐길 수 있다. 기호에 따라 청양고추를 다져 넣으면 매콤한 맛을...전 레시피 재료: 감자 2개, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 부침가루 3큰술, 물 3큰술, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 만드는...
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명절에 도움되는 쇠고기 레시피 2024.09.14해당카페글 미리보기
한다. *밀가루가 없을 경우 부침가루, 튀김가루, 전분가루 등을 사용해도 좋다. *밀가루 대신 부침가루나 튀김가루를 사용 할...2. 달걀은 깊은 볼에 깨트려 넣고 알끈을 잘 풀어 섞는다. 3. 넓은 쟁반에 밀가루, 달걀물을 각각 담아 준비한다. 4...
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눈꽃만두 신효섭 비빔만두 깐풍만두 만드는법 2025.01.25해당카페글 미리보기
대파, 청양고추를 볶다가 눈꽃만두를 넣고 함께 볶습니다. 깐풍 소스를 넣고 졸여가며 완성합니다. Tip: 튀김가루 대신 전분가루나 밀가루를 사용해도 됩니다. 비빔만두 양념은 기호에 따라 조절하여 사용할 수 있습니다. 깐풍 소스는 시판 깐풍 소스를...
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튀김옷 종류별 역활 2024.07.08해당카페글 미리보기
바삭함이 극대화되고 .. 본재료에 빵가루를 바로 붙어있게 할수는 없겠죠? 그래서 접착제 역할을 하는 계란물을 먼저 발라주는...입혀주는게 힘들므로 먼저 밀가루를 발라주는것이고 .. 밀가루반죽 대신 전분가루(정확하게는 전분물의 앙금)로 반죽을...
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글루텐 식품 먹었더니 이런 일이 2025.03.26해당카페글 미리보기
제품은 밀가루를 옥수수 전분, 옥수수 가루, 쌀가루 등으로 대체하는 경우가 많아 탄수화물 함량이 높고 단백질 함량이 낮아지게 된다. 식이 섬유 함량은 글루텐 함유 제품보다 약 22% 높았다. 글루텐 프리 제품에는 종종 섬유질이 많은 이눌린이나...