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다시 먹을 때는 에어프라이어나 프라이팬에 데워 먹으면 바삭함을 살릴 수 있습니다. 찹쌀가루 대신: 찹쌀가루가 없다면 전분가루(감자 전분, 고구마 전분 등)만으로도 탕수육을 만들 수 있습니다. 하지만 찹쌀가루를 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 낼 수...

조화가 일품인 간식입니다. 일반적인 호떡처럼 달콤한 소 대신 고소한 치즈를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 재료: 햇감자...크기) 모짜렐라 치즈 1컵 (피자 치즈) 감자 전분 3-4큰술 찹쌀가루 2큰술 (선택 사항, 쫄깃함 추가) 소금 약간 설탕 1작은...

탕수육소스 만드려구요

팔리타우를 가지고 오셨습니다. 찹쌀가루를 쪄서 반죽을 하고 코코넛가루를 뭍여서 팝니다. 그냥 먹으면 밋밋하기 때문에 설탕을 가지고 다닙니다. 1개에 5페소합니다. 설탕을 뿌려서 먹으면 됩니다. 찹쌀가루를 이용해서 만들기 때문에 쫀득쫀득하고...

따라 강정의 바삭함이 달라집니다. 시간을 충분히 들여 물기를 제거해주세요. 전분가루: 전분가루 대신 찹쌀가루나 튀김가루를 사용해도 좋습니다. 찹쌀가루는 더욱 쫀득한 식감을 줍니다. 견과류 추가: 완성된 두부강정에 다진 땅콩이나 깨를 뿌려주면...

두부는 수분 제거를 충분히 해야 형태가 잘 잡힌다. - 약불에서 천천히 구운 뒤 중불로 올리는 게 겉바속촉의 비결이다. - 전분 대신 찹쌀가루나 부침가루도 쓸 수 있다. - 소스를 곁들이면 더 잘 어울린다. 출처 : 위키푸디(https://www.wikifoodie.co.kr...

옥수수전분): 5큰술 밀가루: 3큰술 달걀: 1개 얼음물: 3~4큰술 (선택 사항, 더 바삭한 튀김옷을 위해) 튀김용 기름: 식용유 (넉넉하게) 만드는 과정 1. 닭고기 손질 및 밑간 닭고기 손질: 순살 닭고기는 한 입 크기로 썰어줍니다. 너무 작으면 튀길 때...

가루의 비율을 1:1로 하거나 튀김가루의 비율을 7:3 정도로 높이면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 밀가루 대신 감자전분이나 찹쌀가루를 소량 섞어주는 것도 좋습니다. 차가운 온도 유지: 반죽을 만들 때 얼음물이나 차가운 탄산수를 사용하면...

뒤 그릇에 담아 검은깨를 뿌려 마무리한다. Tip: - 일자콩나물 대신 토란 또는 우엉, 머위대, 시래기, 고사리를 사용해도 좋다. - 매콤하게 만들고 싶다면 청양초를 곁들여도 좋다. - 전분물 대신 찹쌀가루를 이용하면 더 부드러운 맛을 낸다. <농식품...