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안에 전분가루를 넣고 눈알과 매직으로 꾸며 나만의 만득이를 완성했답니다. 완성한 만득이를 만져보며 촉감에 대해 이야기 나누어 보고, '가루' 프로젝트를 마무리하며 '가루야 놀자' 퍼포먼스 활동에 사용하기로 약속했어요:) 27일(화)에는 소방관 선생...

대체로 노화 속도가 비슷한 편임 그 중에서도 밀, 옥수수 전분은 노화가 되기 쉽고, 감자, 고구마, 찰옥수수 전분은 노화가 잘 안된다. 그러나 가루쌀의 경우는 보통 밀가루보다 노화 진행이 빠르댄다 노화된 전분은 재차 용액으로 분산시킬수 없어 효소의...

대체할 수 있는 가루쌀 활성화에 나서고 있는 이유다. 가루쌀은 농촌진흥청에서 개발한 쌀 종류로 전분 구조가 둥글고 성글게...평가받는다. 농진청은 2002년부터 ‘남일벼’ 품종에서 분질 돌연변이 유전자를 탐색하여 ‘수원542’ ‘바로미2’ 등을 가루...

녹차가루와 커피가루를 만났어요~! 냄새도 맡아보고 색깔도 비교하여 보며 가루의 종류도 다양하다는걸 알아보았답니다~! 전분가루 놀이를 하여보았어요:) 전분가루를 만져보기도하고 물을넣어 만져보며 아이스크림 놀이도 하여보았어요!!! 딸기아이스크림...

자취하는 아들에게 보내려고 김치전했어요 썰은 김치 다진 돼지고기 찰밀가루 감자전분 새우가루 다시물 양파즙 마늘 참치액 넣고 만들었어요 여러종류 전 만들때 새우가루 넣어주면 새우맛과 감칠맛이 느껴져서 더 맛있어요 ㅎ 주의 ⚠️ 넘 많이 넣으면...

계란물 역시 바로 본재료에 골고루 입혀주는게 힘들므로 먼저 밀가루를 발라주는것이고 .. ​밀가루반죽 대신 전분가루(정확하게는 전분물의 앙금)로 반죽을 하면 글루텐 자체가 없으므로 훨씬 바삭합니다. ​ 중국집에서 만드는 탕수육같은 경우에는 밀가루...

먹는 방법에 따라 다음과 같은 종류로 나뉜다. 1) 소바가루의 비율에 따른 종류 소바가루의 비율에 따라 쥬와리소바와 니하치...잘 뭉쳐지지 않으므로, 뜨거운 물로 소바가루(메밀가루)의 전분을 호화시켜 익반죽을 만드는 것이 특징이다. 쥬와리소바의...

이번 주는 <신체-뚜껑을 찾아서 맞춰보아요> 활동으로 여러 종류의 열고 닫을 수 있는 통의 뚜껑을 직접 찾아 끼워보았고...달콤하고 맛있는 빙수도 만들어 먹어 보았어요😊 오늘은 전분가루를 활용한 퍼포먼스 활동으로 컵에 담고 쏟아보기도 하고 초코...

찜 종류의 음식을 걸쭉하게 할 때, 혹은 간편하게 죽을 쑬 때 이용합니다. 떡을 할 때는 반드시 집에서 쌀을 씻어 불린 후 방앗간에 가서 빻아온 멥쌀가루를 이용해야 합니다. 밀가루 밀가루는 글루텐의 함량에 따라 크게 3가지로 나눠 집니다. ◈ 박력분...