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차이가 있는 것을 알 수 있습니다.그 외의 차이점은 어디에 있을까요? 첫 번째는 원재료의 차이입니다.전항에서도 언급했지만 녹말은 ‘감자전분’, 밀가루는 이름 그대로 ‘밀’이 원료입니다. 두 번째는 주성분의 차이입니다.녹말은 성분의 대부분이...

보면 육류의 조리부분에서 튀김을 할때 튀김반죽이용시 박력분을 이용하고 밀가루가 없을때는 감자전분을 이용한다고 씌여있는데 감자전분과 밀가루의 튀김반죽에서의 역할의 차이가 뭔지요?? 그리고 또하나 유영희교수님께서 3-4월 수업하실때 튀김반죽을...

밀가루를 만져보며 촉감놀이를 했어요~~ 전분가루를 만져보고 물을 넣어서 촉감을 느껴보았어요. 전분 가루와 비슷한 밀가루도 똑같이 만져보며 차이를 느껴보았답니다!! 아이들이 정말 즐거워했답니다 ^^ 본격적으로 가루에 물을 넣어서 신나게 놀아요...

입장 차이는 계속됐다. 농식품부 쪽은 보도자료를 내어 “제분업계가 7월에 밀가루 출하가격 인하 가능성을 검토하기로 했다”고 밝혔지만, 업계 쪽에서는 “정부의 물가안정 노력에 공감하고 최대한 협조하겠다”는 취지의 답변을 했을 뿐이라고 반박했다...