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아니라 두뇌와 신경이 잘 돌아가지 않으므로 다이어트를 할 때도 일정량은 반드시 섭취해야 한다. 흰색의 고운 가루인 전분과 밀가루는 외형 및 사용법이 비슷하지만, 포함된 영양 성분이나 용도에 차이가 있다. 밀가루에는 전분에 포함되지 않은 단백질과...

보면 육류의 조리부분에서 튀김을 할때 튀김반죽이용시 박력분을 이용하고 밀가루가 없을때는 감자전분을 이용한다고 씌여있는데 감자전분과 밀가루의 튀김반죽에서의 역할의 차이가 뭔지요?? 그리고 또하나 유영희교수님께서 3-4월 수업하실때 튀김반죽을...

알아보기도 하고, 밀가루 그림자 찍기 놀이도 하였어요. 셋째날, 탐색나라 셋째날에는 옥수수가루, 전분가루를 추가하여 밀가루와의 색차이, 감촉의 차이 등을 느껴볼 수 있도록 하였어요. 넷째날, 반죽나라 넷째날에는 전날 어머님들이 열과 성을 다해...

입장 차이는 계속됐다. 농식품부 쪽은 보도자료를 내어 “제분업계가 7월에 밀가루 출하가격 인하 가능성을 검토하기로 했다”고 밝혔지만, 업계 쪽에서는 “정부의 물가안정 노력에 공감하고 최대한 협조하겠다”는 취지의 답변을 했을 뿐이라고 반박했다...