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고온숙성 하였기에 입천장이 다벗겨지고 숨이 머질정도로 기침이 난다. 이제는 그런 이야기는 옛날 이야기일뿐 90%이상은 저온...잘삭혀지고 얼마나 주인재량에 다라 맛이 희비가 오간다, ◈ 부위별 맛과 효능 우선 홍어애는 두뇌발달에 도움 홍어 껍질...