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가을하면 전어! 숯불에 구운 전어구이~ 별미중에 별미죠!! 2023.10.30해당카페글 미리보기
뜨느라 동분서주하는 손길들이 정겹습니다. 저는 회보다는 구이로! 한 접시에 일곱 마리를 담아 주시는데 방금 구워서 따끈따끈...씹히는 소금과의 케미도 좋았던 것 같아요! 단점이 있다면 가시가 너무 부드럽고 많다는 거죠! 그래서 전어를 좋아하는 분...
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(53 - 2) 안시앙 축제장의 전어 2024.01.19해당카페글 미리보기
목의 가시처럼 걸려왔다. 나는 이베리아 반도에서 가진 2번의 뻬레그리노 생활 중 대소 마을들의 갹종 축제에 자주 참석했다. 모두 마을 주민들의 적극적 권유로 말미암았지만 평일(月~金)에는 없었다. 주말인 토요일 또는 일요일이었고 대개 하루 행사...
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전어구이와 전어 우거지 조림 .. 2010.10.03해당카페글 미리보기
때 전어 껍질이 들러붙지 말라고요 뒤집어서 한번 더 구워줍니다...총 15분도 안 구운것 같아요^^ 맛있게 구워진 전어구이 저는 잔 가시가 싫어서 일일이 발라내고 있었더니..ㅎㅎ 울 신랑 왈 전어구이 가시는 먹어도 되는거라공 터프하게 가시까지 먹네요...
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전어구이 - 가을의 고소함이 가득 2008.10.24해당카페글 미리보기
봅니다. 전어가 맛있게 구어지면 황금옷을 입은 것처럼 번쩍번쩍 빛이 나는데 그 황금빛을 앵글에 담지 못했습니다. 전어의 소금구이는 머리와 내장의 맛이 일품이라고 하지요. 잔 가시도 많아 발라먹기 힘들다고 하지만 가시를 발라내어 살점만 먹게...
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통영의 활 전어, 제대로 맛들다!(전어소금구이와 전어양념구이) 2014.08.18해당카페글 미리보기
혈관질환을 예방할 수 있다고 합니다. 요즘 전어가 크지 않아, 뼈째회로 썰어 드시면, 가시 성분의 칼슘이 우유의 약 2배가 들어...쌀밥에, 노릇노릇 전어구이 얹어서~! "청정지역의 활 전어로...입맛도 건강도 챙겨보세요." 활 전어가 택배로 도착했어요...