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지금나는 -전어젓으로 알타리 김치 담기[젓갈 이벤트] 2024.11.02해당카페글 미리보기
겉잎은 정리해서 보내주셨네요 - 감사합니다 비빌 그릇이 작아 두번에 나누어서 두통이나 나왔네요 ㅎㅎ 지기님 멸치진젓 전어액젓 퀸비님 의 자하젓 승지니님 의 알타리(약 양이 15kg 입니다)청갓 대파 고춧가루는 소박한 들꽃님(2023년도 -- 다 썼네요...
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산골에서 여러종류 젓갈 담아요 2024.07.26해당카페글 미리보기
여러가지 젓갈 담기 몇년 보관한 천일염도 넉넉하ㅗ 전어 풀치 고등어 젓갈도 구매하려 다니려면 시간도 걸리고 공기좋고 산좋은곳에서 직접 담아서 김치 담습니다
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고수님~ 전어젓갈담기 갈차주이소~^^ 2015.05.06해당카페글 미리보기
전어 젓갈용을 사긴 했는데요,, 한번도 안 담가봐서 자세한 가르침 부탁드려요 비늘과 내장은 제거하는지 냅두는지도 모르겠고 소금의 양은 얼만큼인지?~부탁드려요 ㅎㅎ~
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전어 젓을 담다 2024.02.22해당카페글 미리보기
빼준다 씨알이 대체적으로 큰마리다 다들 젓 담기에 아꿉다고 한마디씩한다 그러나 전어 젓을 담아 먹어본 나로선 씨알이 큰것이...담아 팔지 않음은 ㅠ 간수 뺀 천일염으로~°•• 여름 젓갈과 살이 두툼한 생선은 소금량을 한바가지 더 잡아야 한다 몇...