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전어 젓을 담다 2024.02.22해당카페글 미리보기
빼준다 씨알이 대체적으로 큰마리다 다들 젓 담기에 아꿉다고 한마디씩한다 그러나 전어 젓을 담아 먹어본 나로선 씨알이 큰것이...담아 팔지 않음은 ㅠ 간수 뺀 천일염으로~°•• 여름 젓갈과 살이 두툼한 생선은 소금량을 한바가지 더 잡아야 한다 몇...
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고수님~ 전어젓갈담기 갈차주이소~^^ 2015.05.06해당카페글 미리보기
전어 젓갈용을 사긴 했는데요,, 한번도 안 담가봐서 자세한 가르침 부탁드려요 비늘과 내장은 제거하는지 냅두는지도 모르겠고 소금의 양은 얼만큼인지?~부탁드려요 ㅎㅎ~
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4월16일.농어,특大눈뽈떼기,먹갈치,나막스,참돔,가자미,아귀,젓갈용 전어,선어낙지,서대,쏙새우,건조(농어,쏨뱅이),활문어,활간제미,암꽃게,금게,소라게발 2020.04.16해당카페글 미리보기
35,000원 전어 8kg 20,000원 젓갈용으로 소금간하여 보내드립니다. (판매완료) 선어낙지(냉동) 안강망 어선이 어획한 굵은 선어낙지입니다. 볶음용으로 좋아요~~ 2kg 40,000원(추가시 2kg당 35,000원) 6미7.4kg 밍돔 기본 손질하여 보내드립니다. 반 한정...
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여러가지 젓갈담기 2008.12.29해당카페글 미리보기
씻어건졌습니다 한달후,,살째기~~항아리뚜껑 열어보니,이런 모양새,다시 밀봉~! 꼬리가 노란,,자연산 전어입니다. 전어가 자연산이라 내장만 젓갈을 담았습니다. 무지 비릴것같지만,,달큰한냄새납니다.저도 비린내 예민한데두요. 대구 아가미와 창자가...
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여수에서 가장 맛있는 돌산갓김치입니다 2023.09.16해당카페글 미리보기
젓갈은 전어젓 새우젓 정어리액젓 멸치액젓혼합) 가득하고 아삭한 배추김치입니다..... 총각김치 거시기하게 먹음직스럽습니다... 가을 겨울 총각무우 제일 맛있을 때입니다... 총각김치 차~암 거시기하게!!! 한입 뚝~~ 주문은 기본2kg(kg당12,000원...
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내만 갈치 시즌 도래(대박) 2023.08.28해당카페글 미리보기
헤드에 전어, 도야지고기 달고 낚수하던데 여수어부님은 맨지그헤드 채비만 사용하여도 잘 물어 재낍니다. 더구나 갈치가 떠서 캐스팅 후 착수되자마자 퍽퍽~ 때립니다. 잘 물다가 만조시간 물이 죽어 소강상태이기에 조금 쉬면 될낀데 선미꾼들이 안...
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[10월26일] 참조기,먹갈치,병어,활전어,물메기,서대,참농어,잡어,흰다리새우,바지락살 2017.10.26해당카페글 미리보기
가능합니다. 젓갈로 담그셔도 맛있습니다 키로단위로 판매하구요~ 5키로에 미에서 28미±5미정도 입니다. [ 먹갈치(소) ] 5k-35.000원 10k-70.000원 ★포장,택배 포함★ 먹갈치는 그물로 어획하는 방법으로 비늘이 벗겨지고 배가 약해 창이 날수 있습니다...
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오그락지(무말랭이)담기 2021.11.13해당카페글 미리보기
거 지난주에 갖고 와서 오늘 담았어요 오드득 오드득~ 맛납니다 오늘 참 많은일을 했어요 김장할 준비로 황석어젓.전어젓 달였더니 집에젓갈냄새로 진동을 합니다 김치냉장고 비우고 냉장고 정리하고 주부들은일이 끝이 없네요 무우 두줄심은게 요게 다...
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2017년 강경 젓갈축제 2017.10.23해당카페글 미리보기
자리젓, 전어젓... 갈게젓, 게장, 꽃게젓, 대하젓, 벌떡게젓, 새우젓, 새우액젓, 참게젓, 토하젓...꼴뚜기젓, 굴젓, 낙지젓...젓, 고등어알젓, 대구알젓, 명란젓, 새우알젓, 성게알젓, 숭어알젓, 연어알젓, 조기알젓..., 등 수많은 젓갈 종류가 있군요...