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전어회 사서 전어 회무침 만들기 전어무침 고소한 전어요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
합니다. 직접 만든 전어회로 전어회무침을 만들면 더욱 신선하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 재료 전어회 300g 오이 1/2개 양파 1...1큰술 다진 생강 1/2큰술 참기름 1/2큰술 후추 약간 만드는 법 전어회 손질 전어회를 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다...
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제철 전어 7가지 요리법 2022.09.09해당카페글 미리보기
빼는 법은 아래 전어회 참고) 굵은소금을 잠시 뿌려서 석쇠에 굽는다~ㅎㅎ 석쇠로 구우면 사방에 기름이 튀어서 청소하기 좋은 오븐에 굽기로 했어요. 정석대로면 숯불에 자글자글 구워 먹어야 하는데 말이죠~ 소금은 미리 뿌려서 절이지 않아도 된답니다...
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전어회 무침 만드는 법 2018.10.10해당카페글 미리보기
< 전어회 무침 만드는 법> 아래클릭 전어회무침 만드는법 10000recipe.com 러브곰이의 달콤한 수다 :: [전어무침] 젓가락을 쉴새없이 움직이게 하는 ... lovegomi.tistory.com <이 글 작성자가 쓴 전어 광어 판매글 보기> http://cafe.daum.net/refarm...
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가오리 회무침 맛있게 만드는 법 2009.05.06해당카페글 미리보기
정도로 초장을 만든다.(야채가 수분을 많이 함유하고 있으므로 너무 물러서는 안된다.) ③가오리는 살 때 회무침용을으로 썰어 달라고 한다. 전어도 함께 준비해도 좋다. ④움푹 패인 그릇에 야채와, 가오리, 초장을 함께 넣고 골고루 버무린다. 이 때...
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7월19일.활민어,덕자,황가오리,大통치민어,활잡어,꼬시래기해초,병어,갑오징어,우럭,건조(붕장어,우럭,간제미,농어,민어,참조기),자반 2024.07.18해당카페글 미리보기
드셔도 맛있게 드실수 있습니다. (판매완료)① kg당 30,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 5.2(푸른~나님) .................................................................. (판매완료) ② kg당 27,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 4.7(수산물매니아...
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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
요리법에서 유래한 음식이므로 실제로는 더욱 오래 전부터 먹어왔을 것으로 추정한다. 회에 대한 감상을 읊은 문인들로는 예를 들어 이규보(1169~1241)는 동국이상국집에서 회에 대한 기록("붉은 생선회를 안주 삼아/반병 술 기울이니 벌써 취한다")을...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
회무침을 올려 비벼 먹는 국수다. 이런 형태의 국수가 발달한 배경을 보자면, 우선 함흥을 품은 함경도는 ‘삼수갑산’이라는 가장 험한 산골을 묘사하는 관용어를 낳은 곳이다. 삼수와 갑산은 각각 함경도의 지명이다. 그만큼 외지고 척박하다는 소리다...
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생방송 투데이’ 우렁이 한상차림+자연산 통우렁이탕+해물차돌숙주삼합 2024.06.03해당카페글 미리보기
잡아서 맛있게 먹던 기억이 냉장고속 야채(양파+대파+양상치+깻잎+당근+피망+상추) 길쭉길쭉 채썰어 나만의 골뱅이 무침을 별미로 만들었 어요.~ 직접 담은 매실청에 매실과 살구 를 고추장에 삭혀 놓았다가 갈아서 만들어 놓은 만능 초장으로 골뱅이를...
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[음식서비스 및 식품가공관련직] 주방장 및 조리사 2024.05.03해당카페글 미리보기
조리사 ▶ 하는 일 조리사는 호텔, 레스토랑, 식당 등에서 다양한 음식을 조리한다. 주방장은 주방의 책임자로 음식조리뿐...주방장 및 조리사는 밥을 기본으로 된장국, 김치찌개 등 국·찌개 위주의 국물요리와 찜, 조림, 무침 등 다양한 조리법을 이용...
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연곡 솔향기/동강 할미꽃/백룡동굴 탐방 & 백캠핑 2024.04.02해당카페글 미리보기
꼬막무침 전문음식점 엄지네포장마차에 도착 시장이 반찬이라 했던가 필자는 익히 먹어봐서 맛 을 잘 알고 있었지만 친구 입맛엔 어떨지 잘 모르겠다 다행히 꼬막을 좋아한다는 원균 맛있게 잘 먹어주어서 대접하는 입장에서 다행스런 안도감이...ㅋ...