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[음~ 이맛!]지금이 딱! 삼천포로 빠질 때…고소함 용량 초과, 가을 전어 2022.09.06해당카페글 미리보기
자산어보玆山魚譜>와 서유구의 <임원경제지林園經濟志>에서 ‘기름이 많고 맛이 좋다’라고 공통으로 기록하고 있다. 전어의 한자는 箭(화살), 錢(돈), 全(온전) 등 다양하게 쓰는데 각각 화살촉 같은 생김새, 돈을 따지지 않고 사 먹기 때문, 버리는 것...
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울 한 석 주 카페님들 전어회에 쇠주한자 캬~~~쥑인다.... 2009.08.30해당카페글 미리보기
집나간 며느리도 돌아온다는 전어철이 이제 온거있지요 깨가 서말이라는 고소한 전어 새꼬시 전어무침 구이 고기에 쇠주한잔 죽이겠지요~ 울님들 입맛 돋구시라궁 올려보았습니당,,
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전어(錢魚) 2017.09.09해당카페글 미리보기
오늘 직원들 보고 월요일 퇴근후 울산어시장 주경이 단골집에서 전어 잔치 하자꼬 했어예 그 전어란 놈을 분석하면서 주말을 보낼라 캅니다. 전어는 청어목 청어과 전어라고하는데 한자로 錢魚 동전도 없는데 우째 동전 전짜를 씁니다 우째 요상하여 무식...
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집 나간 며느리 돌아 오게 만드는 가을전어 2010.10.25해당카페글 미리보기
위가 새의 모래주머니를 닮았다 해서 붙여진 이름이고, 스포티드 사딘(spotted sardine)은 점이 있는 정어리라는 뜻이래요.^^ 전어의 한자 표기는 고기 '어' 자에 제사 '제' 자를 써서 '어제'로 표기 하는데, 일본에서는 제사나 축제 때 반드시 전어를 상...
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뛰어서.....전어 만나러 갑니다....^^ 2006.09.06해당카페글 미리보기
하였다고 한다. 일본말로 성(城)은 ‘シロ’로서 ‘コノシロは ウマイ’는 ‘이 城은 맛있다’라는 뜻이 된다. 또한, 전어는 한자로는 제(鰶)자를 쓰는데, 이는 고기 어 부수에 제사 제 자게 붙은 글자로서 일본에서는 제사나 축제에는 전어가 꼭 차려진다...
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Re:(후기) 전어 번개 (구룡포 전어회집) 2011.09.27해당카페글 미리보기
나간 며느리가 이 맛 못잊어서 다시 되돌아 왔을까요? 가을전어의 맛이 얼마나 좋길래 그 이름의 유래도 좀 특히 합니다. 전어는 한자로 "錢魚"인데 특이하게 돈전(錢)자를 사용하는데 이는 돈이 얼마든 맘껏 사먹고 싶은 고기에서 유래 됐다는 이야기도...
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전어의 유래를 아시나요... 2011.10.04해당카페글 미리보기
나참 이걸또 진짜 유래인지 알고 퍼나르는 사람은 또 뭥미..? 글재주가 없으니 이래저래 사족은 다 빼고 간단하게 풀어 본다. 전어는 한자로 錢魚 이다.. 돈이지... 옛날에 아주 가난한 집안에 시집온 며느리가 오늘도 굶고 내일도 굶고 참 배가고파 고생...
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부르는게 값이라서 전어 2015.10.29해당카페글 미리보기
엇갈리는 이유를 생선 이름, 다시 말해 한국의 전어와 일본의 고노시로라는 이름에서 발견할 수 있다. 전어는 한자로 돈 전(錢) 자를 써서 전어(錢魚)다. 비싼 값을 주고라도 사먹는 생선이기 때문에 그만한 돈 값어치를 해서 돈 생선, 전어라는 것이다...
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가을생선 전어(錢魚) 2015.09.14해당카페글 미리보기
조선후기의 문신 정약전(丁若銓ㆍ1758〜1816)은 정약용(丁若鏞)의 둘째 형이며 그의 저서 ‘자산어보(玆山魚譜)’에는 전어를 한자로 ‘箭魚’라고 쓰고 “큰 것은 1척 가량이고 몸이 높고 좁다. 빛깔은 청흑색이다. 기름이 많고 맛이 좋고 짙다. 흑산도에...
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노량진 수산시장 전어회/생선회/맛집횟집/전어회가격- 대부도 횟집 2012.10.23해당카페글 미리보기
고소한 맛이 나서 생선회를 좋아하는 회 마니아들은 가을 전어를 손꼽아 기다리기도 한다. 조선시대 자산어보에 보면 전어를 한자로 전어/箭魚 라 쓰고 "기름이 많고 맛이 좋고 짙다"고 기록했다. 전어라는 명칭을 보면 쏜살같이 빠른 생선이라는 뜻이다...